Куличи и творожная паска
Как приготовить Куличи и творожная паска:

Ингредиенты
—1— Куличи на йогурте без сахара
Для теста:
• Йогурт греческий (или нежирная сметана) - 200 г
• Яйца крупные - 3 шт.
• Кокосовое масло - 85 г
• Эритрит (заменитель сахара) - 65 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л.• Соль - щепотка• Ванилин - 1 г• Мука миндальная - 400 г
• Клубника вяленая (можно взять другие сухофрукты, орехи или свежие ягоды)- 60-70 г
Для глазури:
• Желатин - 0,5 ст.л.
• Вода 85˚C - 30 мл
• Заменитель сахара - 70 г• Кипяток - 50 мл
• Ванилин
—2— Куличи творожные без сахара и без дрожжей
Для теста:
• Творог - 230 г
• Яйца - 3 шт. (крупные)
• Кокосовое масло - 60 г (можно взять сливочное 75 г)
• Стеверит (заменитель сахара) - 12-15 г
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 12 г
• Ванилин - 1 г
• Мука кокосовая - 55 г
• Мука амарантовая (можно взять миндальную или ржаную) - 55 г• Цедра лимона
• Орехи (у меня кешью) - 60 г
Для украшения:
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Заменитель сахара - 4 ст.л. (примерно)
• Цедра лимона, фисташки
—3— Творог домашний
• Молоко - 3 л
• Кефир - 500 мл
• Лимонный сок 2-3 ст.л.
—4— Творожная Пасха без сахара, без яиц и без сливочного масла
• Творог - 600 г
• Сметана (25-30%) - 200 г
• Стеверит (заменитель сахара) - 25 г
• Ванилин - 1 г
• Курага - 60 г
• Кешью - 50 г
• Желатин - 10 г
• Вода (80-85˚C) - 3-4 ст.л.
Смотреть видео Куличи и творожная паска
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Крыжовник: загадочная ягода с потрясающими полезными свойствами18:09, 16.01.2024
Крыжовник – многолетнее растение с кисло-сладкими ягодами, богатыми витаминами С и A, клетчаткой и антиоксидантами. Употребление крыжовника может поддерживать иммунитет, улучшать пищеварение и способствовать здоровью кожи. Ягоды часто используются в кулинарии для создания разнообразных блюд и напитков.
-
Летняя свежесть на вашем столе: закуска с сочными помидорами и нежным сыром18:36, 19.12.2023
Закуска с помидорами и сыром – легкое блюдо, состоящее из тонких ломтей свежих помидоров, слоев нежного сыра (например, моцареллы), и свежего базилика. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Идеальное сочетание свежести и аромата, идеально подходит для летнего угощения.
-
Салат Грибная Поляна: волшебство в каждом вкусе16:38, 15.12.2023
Салат Грибная Поляна - восхитительное блюдо, где сочетаются свежие грибы, нежные листья зелени и другие ароматные ингредиенты. Этот салат порадует вас утонченным вкусом природы, создавая на вашем столе настоящую гармонию вкусов и ароматов.
-
Индийский омлет (Masala omelette) рецепт12:54, 14.04.2023
Индийский омлет, также известный как чапати омлет, - это блюдо из яичной смеси, которое часто готовится на завтрак в Индии и Пакистане.
-
Золотистые котлеты с нежной подливой: удовольствие для ваших вкусовых рецепторов23:34, 13.02.2024
Котлеты с подливой – вкусное сочетание нежных котлет, приготовленных из мясного фарша, с аппетитной подливой, придающей блюду изысканный вкус. Процесс приготовления включает формирование котлет, их жарку до золотистой корки, и подливу, которая обогащает блюдо насыщенным ароматом и сочным вкусом. Идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и высокий гастрономический результат.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка