Найди рецепт:

Куриная печень с овощами и сырным соусом

Как приготовить Куриная печень с овощами и сырным соусом:

Нежная куриная печень с ароматными овощами и моцареллой, поданная с пикантным соусом. В середине этого рецепта от Аппетитно ТВ вы узнаете, как сочетание печени, грибов и сладкого перца превращается в яркое и вкусное блюдо для обеда или ужина.

Ингредиенты

700 г куриной печени
20 г муки
3 яйца
1 г черного перца
2 г соли
20 г зеленого лука
1 луковица
1 морковь
200 г шампиньонов
1 красный сладкий перец
100 г моцареллы

Для соуса

150 г майонеза
20 г горчицы
10 г лимонного сока
20 г меда
3 г сладкой паприки

Пошаговый рецепт

Подготовка печени: Промойте печень, обсушите. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
Овощи: Нарежьте лук, морковь, сладкий перец и шампиньоны. Обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте зеленый лук за минуту до готовности.
Соус: В миске смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, мед и сладкую паприку до однородной массы.
Соединение: Смешайте обжаренную печень с овощами, добавьте нарезанную моцареллу и аккуратно перемешайте, чтобы сыр слегка расплавился.
Подача: Выложите на блюдо и полейте сверху приготовленным соусом. Подавайте горячим или теплым.