Тушёная куриная печень с овощами и сыром

Аппетитно ТВ предлагает рецепт тушёной куриной печени, обжаренной с овощами и ароматным сыром. Блюдо готовится с добавлением пива для особого вкуса и сочности. Пряности и зелёный лук дополняют вкус, создавая насыщенное и питательное блюдо для семейного ужина.

Общий вес ингредиентов: 2276 г

Порций: 6

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Пиво — 500 мл
• Вода — 1 л
• Соль — 10 г (5 + 5)
• Чёрный перец — 10 г (5 + 5)
• Мука — 30 г
• Яйца — 3 шт
• Зелёный лук — 15 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сладкий перец, красный — 1 шт
• Сыр — 60 г

Пошаговый рецепт

1. Промойте куриную печень и замочите в смеси пива и воды на 3 минуты.
2. Нарежьте лук, морковь и сладкий перец мелкими кубиками.
3. На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости около 5 минут.
4. Добавьте печень, обсушенную от жидкости, обжарьте с овощами 10 минут, посолите и поперчите.
5. Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы масса немного загустела.
6. Взбейте яйца с зелёным луком и аккуратно влейте в печёночную массу, перемешайте.
7. Добавьте натёртый сыр, перемешайте и готовьте на среднем огне ещё 5 минут до расплавления сыра.
8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.