Найди рецепт:

Тушёная куриная печень с овощами и сыром

Как приготовить Тушёная куриная печень с овощами и сыром:

Аппетитно ТВ предлагает рецепт тушёной куриной печени, обжаренной с овощами и ароматным сыром. Блюдо готовится с добавлением пива для особого вкуса и сочности. Пряности и зелёный лук дополняют вкус, создавая насыщенное и питательное блюдо для семейного ужина.

Общий вес ингредиентов: 2276 г

Порций: 6

Калории (примерно): 390 ккал на порцию

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Пиво — 500 мл
Вода — 1 л
Соль — 10 г (5 + 5)
Чёрный перец — 10 г (5 + 5)
Мука — 30 г
Яйца — 3 шт
Зелёный лук — 15 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сладкий перец, красный — 1 шт
Сыр — 60 г

Пошаговый рецепт

Промойте куриную печень и замочите в смеси пива и воды на 3 минуты.
Нарежьте лук, морковь и сладкий перец мелкими кубиками.
На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости около 5 минут.
Добавьте печень, обсушенную от жидкости, обжарьте с овощами 10 минут, посолите и поперчите.
Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы масса немного загустела.
Взбейте яйца с зелёным луком и аккуратно влейте в печёночную массу, перемешайте.
Добавьте натёртый сыр, перемешайте и готовьте на среднем огне ещё 5 минут до расплавления сыра.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.