Яблочный спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (91)

Тушёная печень с картошкой и капустой

4.4 (24) В гостях у Вани

Сытное домашнее блюдо - тушёная печень с овощами и сметанным соусом. Благодаря рецепту с канала В гостях у Вани, печень получается мягкой, а овощи насыщаются ароматом пряностей. Отличный выбор для уютного обеда или ужина.

Выход: 4 порции

Общий вес: 1200 г

Калорийность: около 380 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Печень - 500 г
  • 2Лук - 100 г
  • 3Картофель - 4 шт.
  • 4Капуста - 350 г
  • 5Паприка - 1 ч.л.
  • 6Чеснок - 1 зубчик
  • 7Лавровый лист - 2 шт.
  • 8Мускатный орех - 1/4 ч.л.
  • 9Сметана - 1/2 стакана
  • 10Мука - для панировки
  • 11Вода - 1-2 стакана
  • 12Соль и перец - по вкусу
  • 13Подсолнечное масло - для жарки
  • 14Укроп и петрушка - по вкусу
  • 15Шаг 6: Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой и укропом.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Нарежьте печень кусочками, обсушите и обваляйте в муке. Обжарьте на сковороде с маслом до румяной корочки, снимите.
  2. 2
    Шаг 2: В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте измельчённый чеснок и паприку, готовьте 1 минуту.
  3. 3
    Шаг 3: Добавьте натёртую или мелко нашинкованную капусту, тушите под крышкой 7-10 минут.
  4. 4
    Шаг 4: Картофель нарежьте крупно и положите к капусте. Влейте воду, положите лавровый лист, мускатный орех, посолите и поперчите. Варите 15 минут.
  5. 5
    Шаг 5: Верните печень в сковороду, добавьте сметану, аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и тушите ещё 10-15 минут на слабом огне.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Ароматное меню из тыквы: нежный суп-пюре с пряностями, чесночная запечённая тыква, хрустящий лаваш с сырной начинкой и необычные «спагетти» из запечённой тыквы. Эти рецепты помогут превратить простой…

В гостях у Вани

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Сочная куриная печень с овощами на сковороде под сырным соусом Мясо и птица

Сочная куриная печень с овощами на сковороде под сырным соусом

Рецепт сочной куриной печени с овощами, обжаренных на сливочном масле и поданных с нежным соусом из майонеза, горчицы и кетчупа. Блюдо дополнено сыром и зелёным луком, создавая насыщенный и…

Аппетитно ТВ