Лёгкие лепешки на закваске

Ингредиенты:

Для закваски:

• 1/2 стакана закваски (активной)
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана воды

Для теста:

• Закваска (приготовленная выше)
• 3 стакана муки
• 1/2 стакана теплой воды
• 1 ч. ложка соли
• 2 ст. ложки растительного масла

Шаги приготовления:

Шаг 1: Подготовьте закваску, перемешав активную закваску, муку и воду в миске. Оставьте на 8-12 часов для поднятия.

Шаг 2: В большой миске смешайте 3 стакана муки, теплую воду и соль. Добавьте закваску.

Шаг 3: Замесите тесто, добавляя растительное масло. Должно получиться мягкое и упругое тесто.

Шаг 4: Накройте тесто чистой тряпкой и оставьте для поднятия на 4-6 часов, пока оно не удвоится в размере.

Шаг 5: Разделите тесто на небольшие порции и формируйте лепешки.

Шаг 6: Разогрейте сковороду или гриль. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корки.

Шаг 7: Готовые лепешки можно смазать маслом или подавать с вашими любимыми начинками.

Шаг 8: Наслаждайтесь ароматными и вкусными лепешками на закваске. Приятного аппетита!