Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Мягкий и сочный шашлык на сковороде с кинзой

4.6 (24) КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Мягкий и сочный шашлык на сковороде с кинзой
Мясо и птица Маринад для шашлыкаМясные блюдаМясо в маринадеШашлык на сковородке

Сочный и ароматный шашлык из свинины, приготовленный прямо на сковороде - отличная альтернатива уличному грилю. В этом рецепте от КУХНЯ С АКЦЕНТОМ мясо маринуется с луком, аджикой и соевым соусом, а подаётся с зеленью и луком - идеально к любому столу.

Пищевая ценность и выход

Выход: 6 порций

Калорийность (на 100 г): примерно 280 ккал
Суммарный вес: примерно 1700 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Свинина (шея) - 1.5 кг
  • 2Лук - 300 г
  • 3Аджика - 1 ст.л.
  • 4Уксус винный - 2 ст.л.
  • 5Соевый соус (светлый) - 70 мл
  • 6Соль (для лука) - 1 ч.л.
  • 7Масло растительное - 2 ст.л.
  • 8Лук - 2 шт.
  • 9Кинза - от 50 г (чем больше, тем ароматнее)

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Нарежьте мясо крупными кусками. Лук для маринада нарежьте полукольцами, слегка посолите и помните руками до появления сока.
  2. 2
    Шаг 2: Добавьте к мясу подготовленный лук, аджику, уксус, соевый соус и растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 3-4 часа, лучше - на ночь в холодильнике.
  3. 3
    Шаг 3: Разогрейте сковороду на сильном огне. Обжаривайте мясо порциями до румяной корочки с двух сторон. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и доведите до готовности (ещё 10-15 минут).
  4. 4
    Шаг 4: Нарежьте лук полукольцами, кинзу измельчите. Смешайте - это будет ароматная подача к мясу.
  5. 5
    Шаг 5: Подавайте шашлык горячим, посыпав свежим луком и зеленью. Отлично сочетается с лавашем, соусами и свежими овощами.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Мягкий и сочный шашлык на сковороде с кинзой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144Свинина в духовке 133

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Салаты с говядинойХинкали по-грузинскиГарнир с фасолиЛёгкий завтракАджика из болгарского перцаСалат на Новый годСолянкаТыквенный супСалат с помидорамиБлюда из говядины

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Нежный шашлык из телятины Мясо и птица

Нежный шашлык из телятины

Этот шашлык - искусство приготовления изысканного блюда. Используя нежное мясо телятины, мы создаем идеальное сочетание мягкости и аромата. Замаринованное в пряных специях, мясо приобретает…

У Георга

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Мягкий и сочный шашлык на сковороде с кинзой»?

Автор рецепта - канал «КУХНЯ С АКЦЕНТОМ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Мягкий и сочный шашлык на сковороде с кинзой»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Мягкий и сочный шашлык на сковороде с кинзой»?

В рецепте 9 ингредиентов: Свинина (шея) - 1.5 кг, Лук - 300 г, Аджика - 1 ст.л., Уксус винный - 2 ст.л., Соевый соус (светлый) - 70 мл, Соль (для лука) - 1 ч.л., Масло растительное - 2 ст.л., Лук - 2 шт., Кинза - от 50 г (чем больше, тем ароматнее).