Мясная запеканка с брокколи и сыром

Сочная и сытная запеканка из мяса, брокколи и свежих помидоров, под нежной сырной корочкой. Заправка из сметаны и специй придаёт блюду особую пикантность. Этот рецепт из канала Рецепты от Людмилы Борщ подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.

Порции: 4 порции

Общий вес: 1000 г

Ингредиенты

• Мясо (курица, говядина или свинина) — 300–400 г
• Брокколи — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 2–3 ст.л.
• Сыр твёрдый — 180 г
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок сушёный — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для формы

Пошаговый рецепт

• Подготовка мяса: Нарежьте мясо небольшими кусочками и слегка обжарьте на сковороде до полуготовности.
• Овощи: Разделите брокколи на соцветия и слегка отварите 2–3 минуты. Помидоры нарежьте кружочками.
• Форма: Смажьте форму маслом, выложите мясо, сверху брокколи и помидоры.
• Заливка: Взбейте яйца со сметаной, добавьте соль, сушёный чеснок и паприку. Залейте смесью овощи и мясо.
• Сыр: Посыпьте натёртым сыром сверху.
• Выпекание: Запекайте при 180°C около 30–35 минут до золотистой корочки.
• Подача: Подавайте горячей, нарезав порционными кусками.