Запеканка из брокколи с беконом и сыром

Аппетитно ТВ представляет вкусную запеканку из брокколи с моцареллой, греческим йогуртом и хрустящим беконом. Блюдо обогащено пряностями — сладкой паприкой и хлопьями острого перца, что добавляет пикантности и ароматности.

Порций: 3-4

Общий вес: 1100 г

Ингредиенты

• Брокколи — 600 г
• Яйца — 2 шт
• Сыр — 100 г
• Моцарелла — 100 г
• Бекон — 70 г
• Греческий йогурт — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Растительное масло — 15 мл
• Сушеный чеснок — 3 г
• Соль — 5 г
• Черный перец — 2 г
• Сладкая паприка — 3 г
• Хлопья острого перца — 2 г
• Орегано — 2 г

Пошаговый рецепт

1. Разберите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 5–7 минут. Слейте воду и остудите.
2. Обжарьте бекон на растительном масле до хрустящего состояния, отложите.
3. Взбейте яйца с греческим йогуртом, добавьте сушеный чеснок, соль, черный перец, сладкую паприку, хлопья острого перца и орегано.
4. Натрите сыр и моцареллу, помидор нарежьте кружочками.
5. В форму для запекания выложите брокколи, сверху распределите бекон, помидоры и сыры.
6. Залейте яично-йогуртовой смесью и равномерно распределите.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте горячей, украсив свежим орегано по желанию.