Запеканка из брокколи с сыром и пикантным беконом
Как приготовить Запеканка из брокколи с сыром и пикантным беконом:

Нежная и ароматная запеканка из брокколи с сыром, беконом и томатным соусом — идеальное сытное блюдо для уютного ужина. Рецепт от Аппетитно ТВ сочетает кремовую моцареллу с пикантными специями и свежими травами в освежающем йогуртовом соусе с огурцами и лимоном.
Ингредиенты
- Брокколи — 1 шт
- Сыр — 150 г
- Яйца — 2 шт
- Соль — 2 г
- Чёрный перец — 1 г
- Хлопья острого перца — 2 г
- Сладкая паприка — 3 г
- Сливочное масло — 50 г
- Томатный соус — 50 г
- Моцарелла — 150 г
- Помидор — 1 шт
- Бекон — 70 г
- Орегано — 2 г
Для йогуртового соуса:
- Йогурт — 150 г
- Огурцы — 2 шт
- Укроп — 7 г
- Мята — 3 г
- Лимон — 1 шт
- Оливковое масло — 15 мл
- Чеснок — 5 г
- Соль — 2 г
Пошаговый рецепт
- Подготовьте брокколи: Разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде 3–4 минуты до мягкости, откиньте на дуршлаг.
- Обжарьте бекон: Нарежьте бекон кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Отложите.
- Приготовьте сырную смесь: В миске взбейте яйца с солью, чёрным перцем, хлопьями острого перца и сладкой паприкой. Добавьте натёртый сыр и томатный соус, тщательно перемешайте.
- Соберите запеканку: В форму выложите брокколи, сверху распределите бекон и ломтики помидора. Залейте сырной смесью. Посыпьте орегано и тёртой моцареллой.
- Запекайте: В разогретой до 180°C духовке готовьте 25–30 минут до золотистой корочки.
- Приготовьте соус: Огурцы очистите и натрите на крупной тёрке. Смешайте с йогуртом, измельчённым чесноком, рубленым укропом и мятой, добавьте сок лимона и оливковое масло. Посолите по вкусу.
- Подача: Подавайте запеканку горячей с охлаждённым йогуртовым соусом.
Дополнительная информация
Порций: 4
Общее время: 50 минут
Суммарный вес: 830 г
Пищевая ценность
- Калорийность: 360 ккал на порцию
Смотреть видео Запеканка из брокколи с сыром и пикантным беконом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Как жарить шашлык18:42, 24.04.2023
Шашлык - это блюдо, которое может быть приготовлено на гриле, мангале, сковороде или в духовке.
-
Магия в каждом кусочке: отбивные из свинины в золотистом кляре23:04, 12.03.2024
Отбивные из свинины в кляре - это блюдо, где нежные ломтики свинины обволакиваются легким кляром и обжариваются до золотистой хрустящей корки. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и создает идеальное сочетание мягкости внутри и хрустящего внешнего слоя. Благодаря кляру, блюдо приобретает неповторимый вкус и текстуру, удовлетворяя даже самых изысканных гурманов.
-
Про пельмени10:27, 19.04.2023
Пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из небольших круглых кусочков теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины) с добавлением лука, соли и пряностей.
-
Вариант для обеда или ужина: салат с копченой курицей16:41, 15.12.2023
Салат с копченой курицей — это удивительное блюдо, в котором сочетается нежность копченой курицы с свежестью овощей и ароматной заправкой. Этот салат радует не только вкусом, но и простотой приготовления. Сочные ломтики копченой курицы добавляют особый вкус, а свежие овощи делают блюдо легким и полезным. Отличный выбор для тех, кто ценит вкус и заботится о своем здоровье.
-
Можно ли есть на ночь12:33, 08.04.2023
Есть на ночь не рекомендуется, поскольку это может вызвать негативные последствия для вашего здоровья.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда