Настоящий греческий салат с фетой и оливками

Яркий и свежий греческий салат из хрустящих овощей, оливок Каламата и нежной феты — отличный выбор для лёгкого обеда. В составе минимальное количество ингредиентов, а вкус получается насыщенным благодаря рецепту от Люда Изи Кук Позитивная Кухня, который соединяет средиземноморскую лёгкость и аромат специй.

Ингредиенты

• Помидоры — 2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Красный лук — ½ шт.
• Оливки Каламата — 100 г
• Сыр фета — 200 г
• Оливковое масло — 50 мл
• Лимонный сок — 20 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Орегано — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Помидоры нарежьте крупными дольками.
• Огурцы разрежьте вдоль пополам и нарежьте полукольцами.
• Перец очистите от семян, нарежьте полосками.
• Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и слегка замаринуйте в лимонном соке.
• Соедините все овощи в миске, добавьте оливки и фету, поломав её руками.
• Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите, поперчите и посыпьте орегано.
• Перемешайте лёгкими движениями и дайте настояться 5–10 минут перед подачей.

Пищевая ценность и выход

• Калорийность: примерно 300 ккал на порцию
• Общий вес: ~1070 г

Количество порций: 4