Шаги приготовления:
- Подготовьте овощи: нарежьте лук мелко, морковь - кружочками, картофель - кубиками.
- Разогрейте кастрюлю на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и картофель, продолжайте обжаривать в течение 5 минут.
- Добавьте куриной бульон и воду в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте свежие пупочки в суп и варите еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью, такой как укроп или петрушка. Подавайте с кусочками хлеба или гренками по желанию.