Нереально вкусный суп с пупочками

Ингредиенты:

• 500 гр свежих пупочков (ок. 200 ккал)
• 1 луковица (ок. 60 ккал)
• 2 моркови (ок. 100 ккал)
• 2 картофелины (ок. 200 ккал)
• 1 стакан куриного бульона (ок. 30 ккал)
• 1 стакан воды
• Соль, перец, зелень по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте овощи: нарежьте лук мелко, морковь - кружочками, картофель - кубиками.
2. Разогрейте кастрюлю на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и картофель, продолжайте обжаривать в течение 5 минут.
4. Добавьте куриной бульон и воду в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте свежие пупочки в суп и варите еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью, такой как укроп или петрушка. Подавайте с кусочками хлеба или гренками по желанию.