Вкусный и простой суп с фунчозой, курицей и грибами

Ингредиенты:

• Куринное филе (300 г, нарезанное кубиками)
• Фунчоза (100 г)
• Шампиньоны или другие грибы (200 г, порезанные)
• Лук репчатый (1 шт., нарезанный)
• Морковь (1 шт., нарезанная)
• Сельдерей (1 стебель, нарезанный)
• Чеснок (2 зубчика, измельченные)
• Куриный бульон (1 литр)
• Соевый соус (2 ст. ложки)
• Имбирь (1 ч. ложка, молотый)
• Масло растительное (для жарки)
• Соль и перец (по вкусу)
• Зеленый лук (для украшения)

Шаги приготовления:

1. В большой кастрюле разогрейте масло и обжаривайте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости.
2. Добавьте куринное филе и обжаривайте до золотистой корки.
3. Полейте куриный бульон, добавьте соевый соус и имбирь. Доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и добавьте грибы, варите 10-15 минут.
5. В это время отварите фунчозу согласно инструкции на упаковке.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Перед подачей добавьте в суп отваренную фунчозу.
8. Подавайте горячим, посыпанным мелко нарезанным зеленым луком.

Суп готов к употреблению. Приятного аппетита!