Найти рецепт
Ореховый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (315)

Нежные печёночные котлеты на ужин

4.7 (24) Алина Фуди
Нежные печёночные котлеты на ужин
Мясо и птица Домашние котлетыПечёночные котлетыСытный ужин

Это мой самый любимый рецепт для приготовления печени уже многие годы. Попробуйте приготовить печень именно так - я уверяю, Вы удивитесь, какими нежными и мягкими получаются такие котлеты.

1. Перемолоть на мясорубке куриную печень, сало, лук. Добавить манную крупу, яйца, соль, черный молотый перец. Оставить на 30-40 минут, чтобы манная крупа набухла.
2. Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать мелким кубиком.
3. Обжарить лук на растительном масле до золотистости, добавить морковь, обжарить еще 3-4 минуты.
4. Манка набухла и фарш стал более густым. Теперь обжарить котлеты на сковороде до румяности с каждой стороны.
5. Выложить слоями котлеты и поджарку: слой котлет, слой поджарки. Залить в кастрюлю одну треть чашки кипятка, протушить котлеты на маленьком огне 20-25 минут.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Печень куриная - 560 г
  • 2Сало - 150 г
  • 3Лук - 2 шт. (небольшие)
  • 4Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • 5Манная крупа - 5 ст.л.
  • 6Яйцо - 2 шт.
  • 7Морковь - 1 шт. (большая)
  • 8Лук - 2 шт.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Нежные печёночные котлеты на ужин» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Мясные блюда 775Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144Свинина в духовке 133Мясо запечённое 120

С этого канала

Ещё рецепты автора

Ягодный пирог с меренгой Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди
Творожная запеканка с манкой Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди
Теги канала:Салаты без майонезаПасхальный куличЗакуска в лавашеБлины на молокеПирожки с яблокамиСалат с тунцомМолочный десертПеченье к чаюБисквитный тортМясные блюда

Выбор читателей

Популярные в категории

Воздушный печёночный паштет
Канал Вкусная минуткаВкусная минутка

Воздушный печёночный паштет

Муж сказал - остальные рецепты можно вычеркнуть. Этот печёночный паштет получается невероятно нежным, воздушным и буквально тает во рту. Простой состав и идеальный результат - теперь он точно…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Нежные печёночные котлеты на ужин»?

Автор рецепта - канал «Алина Фуди» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Нежные печёночные котлеты на ужин»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Нежные печёночные котлеты на ужин»?

В рецепте 8 ингредиентов: Печень куриная - 560 г, Сало - 150 г, Лук - 2 шт. (небольшие), Соль, черный молотый перец - по вкусу, Манная крупа - 5 ст.л., Яйцо - 2 шт., Морковь - 1 шт. (большая), Лук - 2 шт..