Новый пышный банановый пирог на сковороде

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 спелых банана
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. ванильного сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• 1 стакан муки (120 г)

Для начинки:

• 2 спелых банана, нарезанных ломтями
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. корицы

Для жарки:

• Разогретое растительное масло

Шаги приготовления:

Приготовление теста:

1. В миске вилкой разомните два спелых банана.
2. Добавьте яйца, ванильный сахар, соль и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавьте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Полученное тесто должно быть густым, но текучим.

Приготовление начинки:

1. В миске смешайте нарезанные ломтями бананы с сахаром и корицей.

Сборка и жарка пирога:

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Вылейте половину теста на сковороду, равномерно распределите.
3. Выложите половину начинки на тесто.
4. Поверхность пирога залейте оставшимся тестом и уложите оставшуюся начинку.
5. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корки, затем переверните и обжаривайте с другой стороны.

Банановый пирог на сковороде готов! Подавайте теплым, нарезанным на порционные кусочки. Приятного аппетита!