Очень нежная и сочная рыба под маринадом

Как приготовить рыбу. Рыба в духовке, рыба под маринадом, рыба на сковороде и просто вкусная рыба все в одном рецепте! Блюдо из рыбы с очень вкусной заливкой можно подать на обед, ужин или праздничный стол! Рецепт абсолютно не сложный, а рыба получаются очень нежная, не сухая и вкусна! Если Вы смотрите что приготовить или как приготовить горбушу, кету или другую красную рыбу очень рекомендую этот рецепт. Очень Просто и Вкусно!

Ингредиенты:

• Красная рыба (сёмга, форель, горбуша, кета, нерка) 1 кг.
• Мука 1 стакан
• Петрушка 1/2 пучка
• Молоко (примерно 2 стакана)
• Соль по вкусу
• Подсолнечное масло для обжаривания

Для заливки/подливки:

• Измельченные помидоры 250 мл.
• Вода 1 стакан
• Лук 1 штука
• Маслины 25-30 штук
• Чеснок 3 зубчика
• Сушенный орегано 1 чайная ложка
• Черный перец
• Сахар
• Острый перец (по желанию)
• Соль
• Растительное масло
• Кус-кус
• Крупа 1 стакан
• Кипяток 1 стакан
• Оливковое масло
• Петрушка

Какая рыба лучше для рыбы под маринадом?

Не дорогая красная рыба - горбуша, кета, нерка.

Как лучше приправить рыбу?

Чтобы рыба получилась нежной и ароматной, важно правильно подобрать приправы. Средиземноморские травы. Для приготовления рыбы в средиземноморском стиле добавьте базилик, орегано и тимьян, приправьте оливковым маслом и лимоном. Это придаст блюду насыщенный аромат и привкус.

В чем обвалять рыбу для жарки?

Мука. Это самый простой и распространенный вариант. Обычная пшеничная мука создаст легкую корочку. Можно добавить в муку соль, перец и специи по вкусу.