Ингредиенты:
- 500 г говядины (или баранины), нарезанной кубиками
- 2 луковицы, нарезанные
- 3-4 картошки, нарезанные кубиками
- 2 моркови, нарезанные кружками
- 3 помидора, нарезанные
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 перец чили (по желанию)
- 1/2 чашки зелени (кинза или петрушка), измельченной
- Специи: кумин, кориандр, перец чёрный, соль
Шаги приготовления:
Шаг 1: Обжаривайте лук в большой кастрюле до золотистости.
Шаг 2: Добавьте мясо и обжаривайте до коричневой корки.
Шаг 3: Положите морковь, картошку, помидоры, чеснок и перец чили (по желанию). Перемешайте.
Шаг 4: Залейте горячей водой, добавьте специи и варите на медленном огне до готовности мяса и овощей.
Шаг 5: Посыпьте измельченной зеленью перед подачей.
Наслаждайтесь ароматом и вкусом азиатской шурпы!