Паштет из перепелов
Как приготовить Паштет из перепелов:
Рецепт:
- Перепелки 6шт
- Лук 1шт
- Морковь 2шт
- Чеснок 2-3зуб
- Масло сливочное 100г
- Сливки (30-35%) 200мл
- Соль
- Перец черный, перец душистый, мускатный орех
Основные этапы.
- Перепелок отварить в небольшом количестве подсоленной воды с черным и душистым перцем в течение 40-60 минут, оставить остывать в бульоне до комнатной температуры.
- Лук морковь и чеснок нарубить произвольно.
- Разогреть сливочное масло в сковороде, выложить в него лук, обжаривать на среднем огне
- до прозрачности, добавить чеснок и морковь, обжаривать до начала зарумянивания, выключить нагрев, остудить.
- С костей остывших перепелок снять мясо, пробить в блендре вместе с обжаренными овощами, добавить сливки, приправить солью, черным перцем, мускатным орехом.
- Хранить в холодильнике не дольше 3х суток.
Смотреть видео Паштет из перепелов
Другие рецепты и видео канала - Кулинарная Пропаганда
Новое в блоге
-
Как резать манго16:10, 06.04.2023Резка манго может показаться немного сложной задачей, но следуя нескольким простым шагам...
-
Скумбрия пряного посола в домашних условиях15:26, 13.04.2023Соленая скумбрия - это отличное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях.
-
Салат Оливье: классический рецепт и секреты идеального вкуса17:15, 23.10.2023Салат Оливье - это классический салат, который обычно подают на новогодних и праздничных столах.
-
Встречайте 2024 год с изысканными вкусами: лучшие новогодние закуски17:03, 20.11.2023Новогодний стол – это не только традиции и веселье, но и возможность удивить гостей великолепными закусками. Они не только радуют глаз, но и поднимают настроение, создавая атмосферу праздничного застолья. Давайте рассмотрим несколько идей для восхитительных закусок, которые добавят вкусовое разнообразие к вашему новогоднему столу.
-
Секреты великолепного вкуса: рецепт отбивных из говядины, запеченных в духовке12:18, 12.03.2024Отбивные из говядины в духовке - это изысканное блюдо, где нежные ломтики говядины, покрытые хрустящей панировкой, запекаются в духовке. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и придает ему замечательный аромат, а также позволяет избежать лишнего использования масла. Простота приготовления делает этот рецепт прекрасным выбором для вкусного и быстрого ужина.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Кулинарная Пропаганда
Кулинарные рецепты от SV
Кухня наизнанку
1000 Меню
Рецепты Марины Петрушенко
Аппетитная Кухня
Просто Вкусно
Что в печи, то на стол мечи