Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Паста из сладкого перца с орехами и брусничным соусом

4.5 (24) Другая Кухня
Паста из сладкого перца с орехами и брусничным соусом
Вторые блюда Блюда из болгарского перцаБрусничный соусДиетические блюдаПастапаста из болгарского перцаПолезное питаниеПолезный соусрецепты для похудения

Яркая и ароматная паста из красного сладкого перца с грецкими орехами и брусничным соусом. В рецепте от канала Другая Кухня добавлены специи, копченая паприка и порошок красной смородины, создающие насыщенный вкус и слегка сладковатую кислинку.

Пищевая ценность: около 180 ккал на 100 г

Выход: 250-300 г пасты

Общий вес: 350 г

Совет: для более мягкой текстуры можно слегка обжарить перец перед пюрированием, а для пикантного вкуса добавить немного лимонного сока.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Сладкий перец (красный) - 3-4 шт.
  • 2Грецкий орех - 150 г
  • 3Чеснок - 1 зубчик
  • 4Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • 5Брусничный соус - 1 ст. ложка
  • 6Порошок красной смородины - 1 ч. ложка
  • 7Пищевые неактивные дрожжи - 3-4 ст. ложки
  • 8Копченая паприка - 1/2 ч. ложки
  • 9Куркума, черный перец - по щепотке
  • 10Морская соль - по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Подготовка перца. Красный перец очистите от семян и нарежьте крупными кусками. Чеснок очистите.
  2. 2
    Обжарка орехов. Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде до аромата, затем остудите.
  3. 3
    Пюрирование. В блендер положите перец, чеснок, орехи, оливковое масло, брусничный соус и порошок красной смородины. Добавьте дрожжи, копченую паприку, куркуму, черный перец и соль. Взбейте до однородной пасты.
  4. 4
    Корректировка вкуса. Попробуйте пасту, при необходимости добавьте ещё соль или специи по вкусу.
  5. 5
    Подача. Пасту можно использовать как намазку на хлеб, соус к овощам или как заправку к пасте. Хранить в холодильнике в закрытой банке до 5 дней.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Паста из сладкого перца с орехами и брусничным соусом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытный ужин 174Блюда из картошки 109Сытные блюда 97Гарнир из картошки 69Спагетти 49Картошка в духовке 48Картошка с мясом 45Блюда из макарон 39Макароны на сковородке 39Жареная картошка 38Картошка запечённая 32Гарнир из риса 31

С этого канала

Ещё рецепты автора

Пирог с вишнёвой начинкой и бананово-йогуртовым кремом Выпечка

Пирог с вишнёвой начинкой и бананово-йогуртовым кремом

Нежный пирог с миндальной основой и освежающей вишнёво-банановой начинкой. Миндальная мука и псиллиум создают лёгкую, но упругую корочку, а йогуртовый крем с желатином придаёт десерту воздушную…

Другая Кухня
Теги канала:Домашние конфетыПирожки в духовкеПирог сладкийЛепёшки с сыромПирожки с капустойНовогодний десертБулочки с корицейПирог с капустойЛепёшки на сковородеБелый хлеб

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Паста из сладкого перца с орехами и брусничным соусом»?

Автор рецепта - канал «Другая Кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Паста из сладкого перца с орехами и брусничным соусом»?

Рецепт относится к категории «Вторые блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Паста из сладкого перца с орехами и брусничным соусом»?

В рецепте 10 ингредиентов: Сладкий перец (красный) - 3-4 шт., Грецкий орех - 150 г, Чеснок - 1 зубчик, Оливковое масло - 3 ст. ложки, Брусничный соус - 1 ст. ложка, Порошок красной смородины - 1 ч. ложка, Пищевые неактивные дрожжи - 3-4 ст. ложки, Копченая паприка - 1/2 ч. ложки, Куркума, черный перец - по щепотке, Морская соль - по вкусу.