Холодный суп из арбуза и томатов
Как приготовить Холодный суп из арбуза и томатов:
Свежий и летний холодный суп с арбузом, спелыми томатами и сладким перцем. В рецепте от Другая Кухня лайм, мята и базилик придают блюду пикантную свежесть, а оливковое масло объединяет вкус в гармоничный, лёгкий и ароматный суп.
Пищевая ценность: около 55 ккал на 100 г
Выход: 2–3 порции
Общий вес: 600 г
Ингредиенты
- Арбуз — 500 г
- Помидоры (спелые) — 2–3 шт.
- Сладкий перец (красный) — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Сок лайма — из 1/2 шт.
- Свежая мята — по вкусу
- Кинза или петрушка — по вкусу
- Сушёный красный базилик — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Морская соль, черный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка овощей и арбуза. Арбуз очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Помидоры, перец и огурец очистите и также нарежьте.
- Пюрирование. В блендере соедините арбуз, помидоры, перец, огурец, сок лайма, оливковое масло, базилик, соль и перец. Взбейте до однородной массы.
- Добавление зелени. Мяту и кинзу мелко порубите, добавьте в суп и перемешайте. При необходимости скорректируйте вкус солью или кислотой.
- Подача. Охладите суп 20–30 минут в холодильнике и подавайте охлаждённым, украшенным свежей зеленью и каплей оливкового масла.
Совет: для пикантной версии можно добавить немного красного перца чили или кусочек имбиря при пюрировании.
Смотреть видео Холодный суп из арбуза и томатов
Другие рецепты и видео канала - Другая Кухня
Новое в блоге
-
Личи для здоровья: почему этот плод станет вашим фаворитом в рационе18:04, 16.01.2024Личи — тропический фрукт, богатый витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Его употребление может способствовать укреплению иммунитета, поддержанию здоровья кожи и улучшению пищеварения. Вкусный и сладкий, личи становится прекрасным дополнением к разнообразному рациону.
-
Уникальный салат Мужские слезы: загляните в мужскую душу через вкус15:23, 28.10.2023Салат Мужские слезы - это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов. Он сочетает в себе свежие овощи, ароматное мясо, и оригинальный соус, создавая уникальное вкусовое впечатление. Название "Мужские слезы" говорит о его силе и насыщенности, и это блюдо является отличным выбором для тех, кто ценит креативный и вкусный салат.
-
Идеальный салат с ананасами – здорово и вкусно16:55, 06.12.2023Свежий салат с ананасами – это сочетание сочности и сладкости, которое приносит освежающее удовольствие. Это блюдо часто ассоциируется с теплыми тропическими краями, добавляя в повседневное меню нотки экзотики.
-
Рецепт домашнего кетчупа без сахара17:06, 05.12.2023Домашний кетчуп без сахара - это не только вкусное дополнение к вашему столу, но и забота о здоровье. Нежная сладость помидоров, приправленная ароматными специями, создают уникальный вкус, а отсутствие сахара делает этот кетчуп идеальным выбором для тех, кто следит за питанием.
-
Сладкие и ароматные: рецепт цукатов из тыквы в домашних условиях17:14, 06.11.2023Цукаты из тыквы - это сладкие и ароматные кусочки тыквы, сделанные путем консервирования. Они служат отличным угощением и добавляют яркий вкус и аромат осени в различные десерты, выпечку и закуски. Эти вкусные цукаты также богаты витаминами и могут быть приготовлены в домашних условиях.
Другие рецепты и видео категории - Супы
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Другая Кухня
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Еда на любой Вкус
В гостях у Вани
Всегда Вкусно
Калнина Наталья
У Татьяны