Холодный суп из арбуза и томатов
Как приготовить Холодный суп из арбуза и томатов:
Свежий и летний холодный суп с арбузом, спелыми томатами и сладким перцем. В рецепте от Другая Кухня лайм, мята и базилик придают блюду пикантную свежесть, а оливковое масло объединяет вкус в гармоничный, лёгкий и ароматный суп.
Пищевая ценность: около 55 ккал на 100 г
Выход: 2–3 порции
Общий вес: 600 г
Ингредиенты
- Арбуз — 500 г
- Помидоры (спелые) — 2–3 шт.
- Сладкий перец (красный) — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Сок лайма — из 1/2 шт.
- Свежая мята — по вкусу
- Кинза или петрушка — по вкусу
- Сушёный красный базилик — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Морская соль, черный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка овощей и арбуза. Арбуз очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Помидоры, перец и огурец очистите и также нарежьте.
- Пюрирование. В блендере соедините арбуз, помидоры, перец, огурец, сок лайма, оливковое масло, базилик, соль и перец. Взбейте до однородной массы.
- Добавление зелени. Мяту и кинзу мелко порубите, добавьте в суп и перемешайте. При необходимости скорректируйте вкус солью или кислотой.
- Подача. Охладите суп 20–30 минут в холодильнике и подавайте охлаждённым, украшенным свежей зеленью и каплей оливкового масла.
Совет: для пикантной версии можно добавить немного красного перца чили или кусочек имбиря при пюрировании.
Смотреть видео Холодный суп из арбуза и томатов
Другие рецепты и видео канала - Другая Кухня
Новое в блоге
-
Секреты великолепного вкуса: рецепт отбивных из говядины, запеченных в духовке12:18, 12.03.2024Отбивные из говядины в духовке - это изысканное блюдо, где нежные ломтики говядины, покрытые хрустящей панировкой, запекаются в духовке. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и придает ему замечательный аромат, а также позволяет избежать лишнего использования масла. Простота приготовления делает этот рецепт прекрасным выбором для вкусного и быстрого ужина.
-
Вкусные угощения: секреты идеальных блинов на кефире15:41, 12.01.2024Блины на кефире – легкое и вкусное блюдо, приготавливаемое на основе кефира, муки и других ингредиентов. Этот рецепт позволяет получить пышные и нежные блины с приятным кисло-сладким оттенком. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с различными начинками по вкусу.
-
Кухонные ножи для дома: как не ошибиться с выбором14:43, 21.05.2026Приходишь в магазин или открываешь онлайн-каталог кухонных товаров — и сразу глаза разбегаются. Сотни моделей разной формы, из разных сталей, в разном дизайне и ценовом диапазоне.
-
Лимон: золотая польза для здоровья и отличного настроения15:42, 10.11.2023Лимон – цитрусовый фрукт, настоящий источник витаминов С и А, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, поддерживает пищеварение, снижает риск воспалений, и придает коже свежесть и сияние. Лимон – невероятно полезный и вкусный способ поддерживать общее здоровье.
-
Здоровый салат с куриной грудкой, ананасами и сыром: вкус и польза в одном блюде17:50, 23.10.2023Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром - это освежающее блюдо, объединяющее нежное куриное мясо, сочные кусочки ананаса и ароматный сыр. Он предлагает сладко-кислый вкус, разнообразие текстур и питательные элементы в одном сбалансированном блюде.
Другие рецепты и видео категории - Супы
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Другая Кухня
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Еда на любой Вкус
В гостях у Вани
Всегда Вкусно
Калнина Наталья
У Татьяны