Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Холодный суп из арбуза и томатов

4.9 (24) Другая Кухня
Холодный суп из арбуза и томатов
Супы Диетические блюдаЛёгкие супыПолезное питаниерецепты для похуденияТоматный суп

Свежий и летний холодный суп с арбузом, спелыми томатами и сладким перцем. В рецепте от Другая Кухня лайм, мята и базилик придают блюду пикантную свежесть, а оливковое масло объединяет вкус в гармоничный, лёгкий и ароматный суп.

Пищевая ценность: около 55 ккал на 100 г

Выход: 2-3 порции

Общий вес: 600 г

Совет: для пикантной версии можно добавить немного красного перца чили или кусочек имбиря при пюрировании.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Арбуз - 500 г
  • 2Помидоры (спелые) - 2-3 шт.
  • 3Сладкий перец (красный) - 1 шт.
  • 4Огурец - 1 шт.
  • 5Сок лайма - из 1/2 шт.
  • 6Свежая мята - по вкусу
  • 7Кинза или петрушка - по вкусу
  • 8Сушёный красный базилик - 1 ч. ложка
  • 9Оливковое масло - 1 ст. ложка
  • 10Морская соль, черный перец - по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Подготовка овощей и арбуза. Арбуз очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Помидоры, перец и огурец очистите и также нарежьте.
  2. 2
    Пюрирование. В блендере соедините арбуз, помидоры, перец, огурец, сок лайма, оливковое масло, базилик, соль и перец. Взбейте до однородной массы.
  3. 3
    Добавление зелени. Мяту и кинзу мелко порубите, добавьте в суп и перемешайте. При необходимости скорректируйте вкус солью или кислотой.
  4. 4
    Подача. Охладите суп 20-30 минут в холодильнике и подавайте охлаждённым, украшенным свежей зеленью и каплей оливкового масла.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Холодный суп из арбуза и томатов» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Супы 217Наваристый суп 172Горячие блюда 134Мясной суп 108Простые блюда 98Куриный суп 93Сытные блюда 76Суп с мясом 75Овощной суп 57Борщ 41Рыбный суп 41Суп с фрикадельками 40

С этого канала

Ещё рецепты автора

Пирог с вишнёвой начинкой и бананово-йогуртовым кремом Выпечка

Пирог с вишнёвой начинкой и бананово-йогуртовым кремом

Нежный пирог с миндальной основой и освежающей вишнёво-банановой начинкой. Миндальная мука и псиллиум создают лёгкую, но упругую корочку, а йогуртовый крем с желатином придаёт десерту воздушную…

Другая Кухня
Овощной салат с ферментированным рассолом и смородиной Салаты

Овощной салат с ферментированным рассолом и смородиной

Освежающий овощной салат с помидорами, огурцами и сладким перцем, приправленный ферментированным рассолом и сушёной красной смородиной. Мята и петрушка придают свежесть, а лимонный сок или яблочный…

Другая Кухня
Теги канала:Домашние конфетыПирожки в духовкеПирог сладкийЛепёшки с сыромПирожки с капустойНовогодний десертБулочки с корицейПирог с капустойЛепёшки на сковородеБелый хлеб

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Паста из сладкого перца с орехами и брусничным соусом Вторые блюда

Паста из сладкого перца с орехами и брусничным соусом

Яркая и ароматная паста из красного сладкого перца с грецкими орехами и брусничным соусом. В рецепте добавлены специи, копченая паприка и порошок красной смородины, создающие насыщенный вкус и слегка…

Другая Кухня

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Холодный суп из арбуза и томатов»?

Автор рецепта - канал «Другая Кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Холодный суп из арбуза и томатов»?

Рецепт относится к категории «Супы». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Холодный суп из арбуза и томатов»?

В рецепте 10 ингредиентов: Арбуз - 500 г, Помидоры (спелые) - 2-3 шт., Сладкий перец (красный) - 1 шт., Огурец - 1 шт., Сок лайма - из 1/2 шт., Свежая мята - по вкусу, Кинза или петрушка - по вкусу, Сушёный красный базилик - 1 ч. ложка, Оливковое масло - 1 ст. ложка, Морская соль, черный перец - по вкусу.