Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Малосольные огурцы по-домашнему

4.3 (24) Другая Кухня

Хрустящие и ароматные малосольные огурцы с чесноком и укропом - классика домашней кухни. В рецепте от канала Другая Кухня всего три ингредиента превращаются в идеальную летнюю закуску - простую, свежую и готовую уже через сутки.

Пищевая ценность: примерно 20 ккал на 100 г

Выход: около 1 кг

Общий вес: 1000 г

Совет: для более выраженного вкуса добавьте немного листьев хрена или зерна горчицы.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Огурцы - 1 кг
  • 2Чеснок - 5 зубчиков
  • 3Укроп свежий - 1 пучок
  • 4Соль крупная (морская) - 1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1
    Подготовка. Огурцы тщательно вымойте, при необходимости обрежьте кончики. Чеснок очистите и слегка раздавите ножом. Укроп нарежьте крупно.
  2. 2
    Соление. В эмалированную или стеклянную посуду выложите слой укропа и чеснока, затем - огурцы. Посыпьте солью и залейте кипячёной, остуженной водой так, чтобы она покрывала овощи.
  3. 3
    Выдержка. Накройте крышкой или тарелкой и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа, в зависимости от желаемой степени солёности.
  4. 4
    Подача. Когда огурцы станут хрустящими и ароматными, уберите их в холодильник. Подавайте охлаждёнными как самостоятельную закуску или гарнир.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Пирог с вишнёвой начинкой и бананово-йогуртовым кремом Выпечка

Пирог с вишнёвой начинкой и бананово-йогуртовым кремом

Нежный пирог с миндальной основой и освежающей вишнёво-банановой начинкой. Миндальная мука и псиллиум создают лёгкую, но упругую корочку, а йогуртовый крем с желатином придаёт десерту воздушную…

Другая Кухня
Овощной салат с ферментированным рассолом и смородиной Салаты

Овощной салат с ферментированным рассолом и смородиной

Освежающий овощной салат с помидорами, огурцами и сладким перцем, приправленный ферментированным рассолом и сушёной красной смородиной. Мята и петрушка придают свежесть, а лимонный сок или яблочный…

Другая Кухня

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Малосольные огурцы по-домашнему»?

Автор рецепта - канал «Другая Кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Малосольные огурцы по-домашнему»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Малосольные огурцы по-домашнему»?

В рецепте 4 ингредиентов: Огурцы - 1 кг, Чеснок - 5 зубчиков, Укроп свежий - 1 пучок, Соль крупная (морская) - 1 ст. ложка.