Паста с овощами и хрустящей курицей в сливочно-соевом соусе

Ароматная паста с обжаренными овощами и сочным куриным филе в нежном соево-сливочном соусе. Хитрый способ приготовления делает блюдо простым и быстрым, а результат — по-настоящему вкусным.

Порций: 4
Общий вес: 1200 г
Калорийность (на порцию): 520 ккал

Ингредиенты

• 1 луковица
• 10 г чеснока
• 250 г капусты
• 1 морковь
• 60 г зеленого сладкого перца
• 100 г красного сладкого перца
• 100 г желтого сладкого перца
• 2 г соли
• 1 г черного перца
• 50 мл соевого соуса
• 25 г крахмала
• 250 мл воды
• 400 г пасты
• 600 мл воды для варки пасты
• 400 г куриного филе
• 2 г соли
• 1 г черного перца
• 40 г муки
• 40 г крахмала
• 40 г сливочного масла

Приготовление

1. Подготовка овощей: Нарежьте лук, чеснок, капусту, морковь и болгарский перец тонкой соломкой.
2. Обжарка: Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, добавьте соль, перец и соевый соус. Тушите 5 минут.
3. Соус: Смешайте 25 г крахмала с 250 мл воды, влейте в овощи, доведите до загустения. Снимите с огня.
4. Паста: Отварите пасту в 600 мл подсоленной воды до готовности. Откиньте на дуршлаг.
5. Курица: Нарежьте куриное филе, посолите, поперчите, обваляйте в смеси муки и крахмала. Обжарьте до золотистой корочки.
6. Соединение: Выложите пасту на тарелки, сверху овощи и курицу. Добавьте кусочек сливочного масла для аромата. Подавайте горячим.