Найди рецепт:

Паста с курицей и овощами в карамельном соусе из Колы

Как приготовить Паста с курицей и овощами в карамельном соусе из Колы:

Звучит безумно? Зато как вкусно! Овощи, куриное филе и паста объединяются в этом блюде с неожиданным карамельным акцентом — за счёт добавления Кока-Колы в соус. Соевый соус, чеснок и специи создают насыщенный азиатский вкус. Просто, ярко, оригинально!

Порций: 4

Калорийность: 520 ккал на порцию

Общий вес: 1200 г

Ингредиенты

1 луковица
3 зубчика чеснока
300 г капусты
100 г красного сладкого перца
100 г жёлтого сладкого перца
100 г зелёного сладкого перца
1 морковь
3 г соли
3 г чёрного перца
50 мл соевого соуса
10 г крахмала (для соуса)
100 мл Кока-Колы
3 л воды
10 г соли (для варки пасты)
250 г пасты (спагетти или лапши)
400 г куриного филе
3 г соли (для курицы)
3 г чёрного перца (для курицы)
15 г крахмала (для курицы)
40 г сливочного масла

Инструкции

Шаг 1: Отварите пасту в 3 л воды с 10 г соли до готовности. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 2: Нарежьте куриное филе, посолите, поперчите и обваляйте в крахмале. Обжарьте до румяности на сливочном масле. Отложите в сторону.
Шаг 3: Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанную морковь, перцы и капусту. Жарьте 5–7 минут на среднем огне.
Шаг 4: В отдельной миске смешайте соевый соус, Кока-Колу и 10 г крахмала. Влейте к овощам и доведите до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 5: Добавьте курицу и пасту в сковороду, перемешайте всё с соусом и прогрейте 2–3 минуты. Подавайте горячим!