Песочный пирог с вишней

Вкусный торт без выпечки – это состоящий из разных слоев десерт! Он с успехом заменит любой торт в духовке, особенно в жаркий летний день. Прелесть этого рецепта, что вкус верхнего слоя можно менять по сезону и по вкусу. На этот раз нежный десерт будет состоять из вишни, которую дополнит сочетание сливочно-творожного слоя и вкус молотой корицы. Вообще, мы не любители желейных десертов и тортов, но этот быстрый торт без выпечки нам понравился: не приторный (сахара мало, но все на ваш вкус), красивый, не дрожащий и без явного послевкусия желирующего вещества. Когда отламываешь кусочек, то сначала во рту чувствуется вкус корицы, который отлично сочетается с кислинкой вишни и плавно переходит на сливочно-творожное послевкусие. Советую приготовить!

Ингредиенты:

Основа:

• песочное печенье – 150 г
• сливочное масло – 70 г
• корица молотая – 3 г

Творожный слой:

• творог – 450 г
• сахар – 50 г
• сливки 20% - 120 мл
• желатин – 15 г
• вода – 50 мл

Вишневый слой:

• вишня без косточек – 350 г
• сахар – 50 г
• вода – 50 мл
• желатин – 15 г
• вода (для желатина) – 50 мл