Настроение - пицца! Для этого совсем не обязательно идти в итальянский ресторан или пользоваться доставкой. В новом выпуске мы поделимся рецептом домашней пиццы с греческим акцентом. Только представьте: тонкое тесто, ароматное масло, овощи и сыр фета - настоящая средиземноморская классика.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная - 250 г
- сухие дрожжи - 3 г
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
- соль морская - 2 щепотка
- сахар тростниковый - 1 щепотка
Для начинки:
- кабачки - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- сыр фета - 200 г
- твердый сыр - 100 г
- кедровые орехи - 1 гость
- изюм - 1 горсть
- укроп - 3 веточки
- оливковое масло Extra Virgin- 30 мл
- тростниковый сахар - 1/4 ч. л.
Для соуса:
- семена фенхеля - 1 щепотка
- оливковое масло Extra Virgin- 30 мл
- свежемолотый черный перец - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка