Пирог из капусты в духовке

Он выглядит как каравай, воздушный, очень мягкое тесто и много начинки. Я готовила этот пирог именно так как я люблю, чтобы тесто было не так много, а много начинки. Как же это вкусно, аромат просто потрясающий. Пирог смотрится очень эффектно, я уверена он украсит любой праздничный стол и на День рождения и на Новый год и вообще на любой праздник.

Ингредиенты:

Форма 28 см

Тесто:

Все ингредиенты комнатной температуры

• Мука ... 500 г + 20 г дополнительно
• Молоко (около 38 градусов)... 300 мл
• Дрожжи сухие .. 8 г
• Сахар ... 10 г
• Соль ... 5 г
• Яйцо (крупное) ... 1 шт.
• Сливочное масло ... 50 г

Начинка:

• Капуста ... 600 г
• Морковь ... 280 г
• Лук репчатый ... 250 г
• Сливочное масло ... 25 г
• Растительное масло ...
• Соль и черный перец ... по вкусу
• Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
• Яйца отварные ... 4 шт.

Для смазки теста:

• Яичный желток ... 1 шт.
• Молоко ... 1 ст.л.
• Кунжут ... по желанию

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 30-40 минут.