Пирог оладьи салат из кабачков

Ингредиенты

ПИРОГ С КАБАЧКАМИ и творогом

Форма для выпечки 20 см х 20 см

• Кабачки (цукини) ... 600-650 г
• Укроп ... пучок
• Чеснок ... 1 зубчик
• Творог ... 200 г
• Сыр чеддер (любой) ... 120 г
• Яйца (крупные) ... 3 шт.
• Сметана ... 60 г
• Растительное масло ... 25 г
• Разрыхлитель ... 8 г
• Мука ... 100 г
• Соль ... 1-1 ½ ч.л.
• Перец черный ... по вкусу
• Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
• Куркума ... ½ ч.л.
• Кунжут ... для декора

Выпекать при температуре 190 градусов 30 -35 минут

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ:

• Кабачки ... 500 г
• Тыква (по желанию) ... 200 г
• Яйца (средние) ... 2 шт.
• Лук ... 130 г
• Чеснок ... 1 зубчик
• Укроп ... по вкусу
• Мука ... 4-5 ст.л.
• Соль и черный перец ... по вкусу

Соус:

• Кефир (йогурт, сметана) ... 150 г
• Чеснок ... по вкусу
• Укроп ... по вкусу
• Соль и черный перец ... по вкусу

Хрустящие МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ по-корейски

• Молодые кабачки (цукини) … 700 г
• Морковь ….. 1 шт.
• Болгарский перец …. 200 г
• Чеснок …. 3-4 зубчика
• Зеленый лук … 40 г
• Перец чили …. 1 шт. (по вкусу)
• Кунжут …. 1-2 ст.л.
• Соль …. 1-2 ч.л. (по вкусу)

Маринад:

• Соевый соус …. 4 ст.л.
• Рисовый уксус ….. 3 ст.л.
• Кунжутное масло …. 2 ст.л.
• Сахар тростниковый … 20 г