Помидоры на зиму дольками

Помидоры на зиму дольками или половинками - это любимый рецепт, который проверен временем и сотнями отзывов. Сделаем его с совершенно другим вкусом! Без петрушки и без душистого перца и в этот раз даже без лаврового листа! Мало кто знает, что можно приготовить такие помидоры без стерилизации в банках, хотя, есть свои нюансы, о которых я рассказала в данном видео. Используйте для такой заготовки на зиму спелые, плотные и мясистые томаты, чтобы половинки у вас не расползлись в процессе хранения! Помидоры получаются сладкие в меру, вкусные и ароматные: базилик и гвоздика придают им новый вкус, который значительно отличается от привычных "Пальчики оближешь". Попробуйте сами. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах

Ингредиенты На ДВЕ БАНКИ объемом 1 литр:

• помидоры (плотные, мясистые желательно) – 1-1,2 кг (+/-)
• чеснок – 6 г = 2 зубчика
• лук репчатый - 1 шт. = 100 г
• морковь - 1 шт. = 80 г
• гвоздика - 2 бутона
• черный перец – 6 горошин
• базилик зеленый – 25-30 г = 2 большие веточки
• растительное масло – 2 ст.л. = 30 мл
• уксусная кислота 70% - 1 ч.л. = 5 мл (в одну банку литровую 0,5 ч.л.)
• (либо 9% столовый уксус вместо 70% - 50 мл (в одну банку литровую 25 мл))

Маринад На ДВЕ БАНКИ объемом 1 литр:

• вода – 1 литр
• соль – 1 ст.л. = 25 г
• сахар – 3 ст.л. = 65 г