Постный пирог с капустой и грибами


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный постный пирог с капустой и грибами.


Смотреть видео Постный пирог с капустой и грибами





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Постный пирог с капустой и грибами :


Постный пирог с капустой и грибами

В последнее время вы все чаще просите меня поделиться хорошим рецептом постного дрожжевого теста для различной выпечки. Думаю, у каждой хозяйки есть такой рецепт, который пригождается не только во время поста.

У меня тоже есть любимый рецепт постного теста - оно часто меня выручает, а чтобы вы увидели, как это тесто ведет себя в готовых изделиях, сразу испечем из него пирог с капустой и грибами.

Начинки для таких пирогов и пирожков могут быть самыми разными: свежая или квашеная капуста, картошка с жареным луком, с грибами, с фасолью, горохом, с рисом, с зеленью, с морковью, тыквой, с щавелем, а в дозволенные дни - с рыбой. И это только несладкие...

Подаем пирог в теплом или горячем виде. Если он остался, уберите его в пакет, и даже на следующий день, будучи холодным, пирог будет мягким и очень вкусным. Это очень удачное тесто - оно отлично подходит для любой выпечки, для изделий, жареных в масле, и даже для приготовления на пару.

Открытые и закрытые пироги, рулеты, пирожки, расстегаи, булочки и ватрушки - все эти изделия смело можно готовить из этого универсального, довольно бюджетного теста, которое по вкусу мало чем уступает сдобному дрожжевому тесту, а кое в чем даже превосходит! Все, кто впервые пробует это тесто, не верит, что оно приготовлено с полным отсутствием продуктов животного происхождения - настолько прекрасная получается выпечка!

Ингредиенты

ТЕСТО:

  • 300 мл воды
  • 60 г растительного масла
  • 40 г сахара (2 ст.л. вровень) ИЛИ 100 г сахара (для сладкой выпечки)
  • 1 ч.л. соли (без верха)
  • 500-530 г муки в/с
  • 7-8 г сухих быстродействующих дрожжей
  • 1 пакетик ванильного сахара (для сладкой выпечки)

Выход: 900 г

НАЧИНКА:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 300 г грибов
  • 500-550 г капусты
  • 50 г растительного масла
  • Соль, перец по вкусу

Форма: 30 см, высота 5 см


Оригинал Выпечка Пироги




Другие рецепты и видео канала - Коллекция Рецептов




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка