Постный заливной пирог с капустой

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана муки (240 ккал)
• 1/2 стакана растительного масла (960 ккал)
• 1/2 стакана воды
• Щепотка соли

Для начинки:

• 1 средняя капуста (150 ккал)
• 1 большая луковица, мелко нарезанная (60 ккал)
• 2 столовые ложки растительного масла (240 ккал)
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Для начала приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, растительное масло, воду и щепотку соли. Перемешивайте до получения однородного теста.
2. Разделите тесто на две части: одну для основы пирога, а другую для его крышки.
3. Прокатайте основу теста и выложите ее в форму для запекания. Убедитесь, что тесто плотно прилегает ко дну и краям формы.
4. Пока тесто остывает, приготовьте начинку. Нарежьте капусту на тонкие полоски.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
6. Добавьте к луку нарезанную капусту, посолите, поперчите и тушите до мягкости.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Выложите начинку на тесто в форме, распределите равномерно.
9. Прокатайте вторую часть теста и покройте ею начинку. Плотно прижмите края теста.
10. Нарежьте ножом небольшие отверстия в крышке пирога, чтобы вышел пар.
11. Выпекайте в духовке около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
12. Остудите немного перед подачей и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!