Праздничные закуски с лососем и красной икрой

Эти изысканные закуски с лососем и красной икрой станут жемчужиной вашего праздничного стола! Нежный сливочный сыр, ароматный укроп и свежие овощи делают их не только красивыми, но и невероятно вкусными. Рецепт от канала У Татьяны прост и эффектен — идеальное сочетание для ваших гостей!

Выход: 10–12 закусок
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: около 190 ккал на 100 г

Ингредиенты

• Хлеб белый — 6 ломтей
• Хлеб чёрный — 6 ломтей
• Желтки куриные — 6 шт.
• Сыр сливочный — 1 ст.л. с верхом
• Масло сливочное — 50 г
• Лосось слабосолёный — 80 г
• Икра лососевая — 1 ст.л. с верхом
• Укроп — по вкусу
• Салат — несколько листьев
• Помидоры черри — 2 шт.
• Огурец гладкий — 1 крупный

Пошаговый рецепт

• Подготовка основы. Хлеб нарезать фигурками или кружками с помощью формочек. Слегка подсушить в духовке или на сковороде до лёгкой хрустящей корочки.
• Приготовление крема. Смешать сливочный сыр, масло и измельчённый укроп до однородной массы. По желанию добавить немного соли или лимонного сока.
• Украшение. Намазать основу сырным кремом, выложить кусочек лосося, половинку желтка и немного красной икры.
• Добавление свежести. Дополнить декор ломтиками огурца и помидора черри, добавить лист салата для контраста.
• Подача. Разложить закуски на блюде, украсить веточками укропа. Подавайте охлаждёнными — это подчеркнёт вкус рыбы и сливочного крема.