Праздничный рулет из сельди с яйцом

Оригинальная и пикантная закуска — рулет из малосольной сельди с яйцом. Сочетание нежной рыбы, мягкого яйца, свежего перца и ароматного укропа делает блюдо идеальным для праздничного стола. Рецепт от канала У Татьяны поможет легко приготовить рулет, который впечатлит гостей своим вкусом и внешним видом.

Выход: 4–6 порций
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: около 180 ккал на 100 г

Ингредиенты

• Сельдь малосольная — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Майонез — 2 ст.л.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Укроп — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Подготовка ингредиентов. Отварить яйца вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке. Сельдь очистить от костей и кожи, нарезать филе мелкими кусочками. Перец болгарский нарезать тонкой соломкой, укроп измельчить.
• Сборка рулета. На пищевую плёнку выложить филе сельди, слегка прижать, затем равномерно распределить тертые яйца и полоски перца. Посыпать укропом и добавить майонез.
• Формирование рулета. С помощью плёнки аккуратно свернуть рулет плотным рулетом. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1–2 часа для стабилизации формы.
• Подача. Нарезать рулет на кусочки толщиной 2–3 см и выложить на сервировочное блюдо. Подавать охлажденным как закуску к праздничному столу.