Пряный рис с креветками и овощами
Как приготовить Пряный рис с креветками и овощами:

Лёгкое и ароматное блюдо с азиатскими нотками — пряный рис с креветками, овощами и специями. В середине готовки раскрывается главный секрет вкуса, как советуют на канале В гостях у Вани, — обжарка специй до аромата. Подойдёт для ужина или обеда, прекрасно сочетается с кинзой и лимоном.
Выход: 2 порции
Общий вес: 800 г
Калорийность: около 550 ккал на порцию
Ингредиенты
- Креветки – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – 1–2 шт.
- Замороженный зелёный горошек – 1/2 стакана
- Рис басмати – 1 стакан
- Вода – 1 3/4 стакана
- Куркума – 1/4 ч.л.
- Кориандр – 1 ч.л.
- Зира – 1/2 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливочное масло – 1 ст.л.
- Кинза – для подачи
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Отварите рис в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Снимите с огня, дайте настояться под крышкой 10 минут.
- Шаг 2: На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте зиру, кориандр и куркуму, обжарьте 30 секунд до аромата.
- Шаг 3: Добавьте измельчённый лук, чеснок и морковь. Обжаривайте 5 минут.
- Шаг 4: Добавьте сладкий перец и горошек, тушите ещё 5–7 минут до мягкости овощей.
- Шаг 5: Выложите очищенные креветки, готовьте 2–3 минуты до изменения цвета.
- Шаг 6: Добавьте в сковороду готовый рис и сливочное масло, аккуратно перемешайте. Приправьте солью и перцем.
- Шаг 7: Подавайте горячим, посыпав свежей кинзой.
Смотреть видео Пряный рис с креветками и овощами
Другие рецепты и видео канала - В гостях у Вани
Новое в блоге
-
Натуральное варенье из груш: вкус и польза в каждой банке11:26, 17.10.2023
Варенье из груш - это сладкое лакомство, приготовленное путем варки груш с сахаром. Груши очищаются, режутся на кусочки, и затем варятся в сиропе до того момента, пока масса не становится густой и консистентной. Этот процесс обеспечивает сохранение естественного вкуса и аромата груш, а также позволяет создать сладкое лакомство с приятной текстурой.
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024
Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
-
Важность детского питания в жизни ребенка12:25, 12.03.2024
Детское питание играет ключевую роль в здоровом росте и развитии малышей.
-
Закваски для йогуртов: польза для организма13:19, 17.02.2023
Закваска состоит из такого неприятного слова, как бактерии. Причем они живые.
-
Яскравий та ароматний совіньйон блан - особливості сорту та чому його так люблять17:56, 01.07.2024
Для багатьох вайнловерів Совіньйон блан є синонімом Нової Зеландії, і навпаки. Це має сенс, враховуючи величезну кількість чудових варіантів як з Північного, так і з Південного острова.
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда