Простой и вкусный говяжий фарш с овощами и сыром чеддер

Насыщенный и ароматный рецепт говяжьего фарша с овощами и томатным соусом, дополненный сыром чеддер и картофельным гарниром.

Общее количество калорий: 1100 ккал

Общий вес блюда: 4000 г

Количество порций: 6

Ингредиенты

• Лук — 1 шт
• Чеснок — 25 г
• Сладкий красный перец — 1 шт
• Помидоры — 1 шт
• Говяжий фарш — 2 кг
• Соль — 11 г (8 г для фарша, 3 г для картофеля)
• Черный перец — 5 г
• Томатный соус — 80 г
• Петрушка — 20 г
• Картофель — 800 г
• Вода — 2 л
• Сыр чеддер — 200 г

Инструкции

• Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок, сладкий перец и помидор.
• В большой сковороде разогрейте немного масла, обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
• Добавьте сладкий перец и помидоры, тушите 5-7 минут.
• Добавьте говяжий фарш, соль (8 г) и черный перец, обжаривайте до полной готовности, постоянно помешивая.
• Влейте томатный соус, перемешайте и тушите ещё 10 минут на среднем огне.
• Пока фарш готовится, очистите картофель и отварите его в 2 литрах подсоленной воды (3 г соли) до мягкости.
• Слейте воду с картофеля, добавьте натёртый сыр чеддер и тщательно перемешайте до расплавления сыра.
• Подавайте фарш с горячим картофельным гарниром, посыпав свежей петрушкой.

Время приготовления

• Подготовка: 15 минут
• Готовка: 45 минут
• Всего: 60 минут