Ржаной хлеб на закваске
Как приготовить Ржаной хлеб на закваске:
Ингредиенты
Размеры хлебной формы: 145х100х100 мм
Опара:
- 20 гр ржаной закваски 100%
- 100 гр воды
- 130 гр ржаной обдирной муки
Тесто:
- вся опара
- 143 гр воды
- 52 гр пшеничной муки (1 или высший сорт)
- 143 гр ржаной обдирной муки
- 8 гр соли
Смотреть видео Ржаной хлеб на закваске
Другие рецепты и видео канала - Юлия Смолл
Новое в блоге
-
Лук-порей: здоровье и вкус в одном стебле — польза и применение12:08, 13.11.2023Лук-порей — овощ из семейства луковых с трубчатыми, белыми стеблями и зелеными листьями. Обладает нежным вкусом и ценными питательными свойствами, включая витамины A, C, K, фолиевую кислоту и минералы. Используется в кулинарии для ароматизации супов, салатов, соусов и других блюд. Может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, и в больших количествах следует быть осторожным из-за возможных проблем с пищеварением и взаимодействия с лекарствами.
-
Здоровое утро: пшенная каша с тыквой для энергии на весь день17:05, 06.11.2023Пшенная каша с тыквой - это вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус пшена и натертой тыквы. Этот завтрак не только обогатит организм важными питательными веществами, но также подарит вам тепло осенних вкусов.
-
Праздничные вариации: что приготовить на Новый год для ваших гостей17:20, 20.11.2023Новогодние блюда – это кулинарное искусство, приносящее радость и вкус в праздничные моменты. От изысканных закусок, таких как лосось в кунжутной корке, до традиционных блюд, например, бараний рагу с гранатовым сиропом, разнообразие вариаций создает праздничный стол, наполненный волшебством вкусов и ароматов. Встречайте Новый год с гастрономическим разнообразием, приносящим радость и удовольствие в каждый укус.
-
Секреты выбора недорого, но качественного планшета для просмотра рецептов17:36, 16.07.2022Современный планшет - это не только средство для развлечения, но также источник полезных знаний, в частности, в области кулинарии. Посмотреть прямо на кухне интересный рецепт, а потом его воспроизвести - отличный способ с пользой провести время.
-
Летняя свежесть на вашем столе: закуска с сочными помидорами и нежным сыром18:36, 19.12.2023Закуска с помидорами и сыром – легкое блюдо, состоящее из тонких ломтей свежих помидоров, слоев нежного сыра (например, моцареллы), и свежего базилика. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Идеальное сочетание свежести и аромата, идеально подходит для летнего угощения.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Юлия Смолл
Ольга Лунгу
Калнина Наталья
Ольга Матвей
Готовь с Милой Гришкевич
ТАК ВКУСНО!
ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ
Вкусная Жизнь
Проверенные Рецепты