Домашний серый хлеб

Ингредиенты:

• 250 г серой муки (можно использовать разные виды, такие как ржаная, гречневая)
• 250 г пшеничной муки (или муки для хлеба)
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. ржаного заквасочного теста (по желанию)
• 300 мл теплой воды
• 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
• (Ккал: зависит от конкретных продуктов)

Шаги приготовления:

1. В миске смешайте обе муки, добавьте соль и сахар.
2. Растворите дрожжи в теплой воде, дайте им активироваться.
3. Добавьте ржаное заквасочное тесто (если используется) в миску с мукой.
4. Постепенно добавляйте воду с дрожжами и мешайте тесто.
5. Замесите тесто и оставьте его подниматься в теплом месте до удвоения объема (1-2 часа).
6. Выложите тесто в форму для хлеба, предварительно смазанную маслом или обсыпанную мукой.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40-50 минут.
8. Остудите перед нарезкой.

Серый хлеб — это отличный выбор для тех, кто ценит разнообразие мук и хочет насладиться насыщенным вкусом и полезными свойствами.