Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Домашний серый хлеб

4.4 (24) Маринкины Творинки
Домашний серый хлеб
Выпечка Вкусный хлебДомашний хлебДрожжевая выпечкаРжаной хлебСерый хлеб

Шаги приготовления:

  1. В миске смешайте обе муки, добавьте соль и сахар.
  2. Растворите дрожжи в теплой воде, дайте им активироваться.
  3. Добавьте ржаное заквасочное тесто (если используется) в миску с мукой.
  4. Постепенно добавляйте воду с дрожжами и мешайте тесто.
  5. Замесите тесто и оставьте его подниматься в теплом месте до удвоения объема (1-2 часа).
  6. Выложите тесто в форму для хлеба, предварительно смазанную маслом или обсыпанную мукой.
  7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40-50 минут.
  8. Остудите перед нарезкой.

Серый хлеб - это отличный выбор для тех, кто ценит разнообразие мук и хочет насладиться насыщенным вкусом и полезными свойствами.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1250 г серой муки (можно использовать разные виды, такие как ржаная, гречневая)
  • 2250 г пшеничной муки (или муки для хлеба)
  • 31 ч. л. соли
  • 41 ч. л. сахара
  • 51 ст. л. ржаного заквасочного теста (по желанию)
  • 6300 мл теплой воды
  • 77 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
  • 8(Ккал: зависит от конкретных продуктов)

Приготовление

  1. 1
    В миске смешайте обе муки, добавьте соль и сахар.
  2. 2
    Растворите дрожжи в теплой воде, дайте им активироваться.
  3. 3
    Добавьте ржаное заквасочное тесто (если используется) в миску с мукой.
  4. 4
    Постепенно добавляйте воду с дрожжами и мешайте тесто.
  5. 5
    Замесите тесто и оставьте его подниматься в теплом месте до удвоения объема (1-2 часа).
  6. 6
    Выложите тесто в форму для хлеба, предварительно смазанную маслом или обсыпанную мукой.
  7. 7
    Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40-50 минут.
  8. 8
    Остудите перед нарезкой.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Домашний серый хлеб» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Тушёная картошкаБатонБлюда из макаронМясо с ананасами в духовкеБлины на молокеДесерты на Новый годВареники с вишнейБулочки к чаюПироги со смородинойПряники в глазури

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Домашний серый хлеб»?

Автор рецепта - канал «Маринкины Творинки» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Домашний серый хлеб»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Домашний серый хлеб»?

В рецепте 8 ингредиентов: 250 г серой муки (можно использовать разные виды, такие как ржаная, гречневая), 250 г пшеничной муки (или муки для хлеба), 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. ржаного заквасочного теста (по желанию), 300 мл теплой воды, 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих), (Ккал: зависит от конкретных продуктов).