Шаги приготовления:
- Отожмите из кабачков излишек жидкости.
- В миске смешайте кабачки с яйцами, солью, перцем, травами, разрыхлителем теста, чесноком и лимонным соком.
- Постепенно добавляйте муку, перемешивая, до получения консистенции теста для блинов.
- По желанию добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом.
- Выливайте тесто на сковороду, распределяя по форме блина.
- Жарьте с обеих сторон до золотистой корки.
Блины из кабачков готовы к подаче! Можете подавать их с соусом на основе йогурта или сметаны.