Сборная мясная солянка

Как приготовить солянку. Наступили холода и придя домой, хочется поесть сытное и горячее блюдо, а лучше суп. Поэтому Вашему вниманию предлагаю мой рецепт солянки по-домашнему. Солянка сборная так люблю называть ее я, это то блюдо где можно смешать любое мясо и от этого оно станет еще вкуснее. Вы можете приготовить солянку мясную добавив в нее любимое мясо, либо упростить и приготовить солянку с колбасой. Все зависит от вкусовых предпочтений и желаемого результата. Солянка сборная мясная требует некоторой фантазии, а за вдохновением я отправился в продуктовый магазин где с удовольствием купил мясные продукты для этого рецепта. Солянку приготовлю на говяжьем бульоне, можно приготовить на курином или воде. Мне хочется чтобы суп получился крепким и наваристым.

Ингредиенты

• Говядина вареная 150 грамм
• Варено-копченная грудинка (не нашел, взял панчетту) 100 грамм
• Колбаса из индейки 150 грамм
• Колбаса из свинины 100 грамм
• Сосиски куриные 100 грамм
• Утиный жир
• Лук и морковь (2 и 1)
• Корнишоны и рассол (бочковые огурцы)
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Паприка сладкая 1 чайная ложка и копченая паприка 1/2 чайной ложки
• Оливки, маслины, каперсы
• Чеснок, лавровый лист