Шашлык из курицы в духовке

Вкусный куриный шашлык. Сегодня приготовил курицу в духовке с очень интересным и вкусным маринадом. Такой маринад отлично подойдёт для шашлыка или для приготовления курицы в духовке.

Ингредиенты

• куриные ножки или бедрышки 1,5 кг
• лук 2 шт
• стебли петрушки или укропа
• чеснок 1 головка
• соль и чёрный перец
• копченая паприка 1/4 чайной ложки
• кефир 0,5 литра

1. Нарежу лук как можно тоньше чтобы он выделил сок и перешёл в маринад. К луку нарезаю стебли петрушки или укропа. Беру стебли потому что в них содержится больше пока и аромата. Для вкусного маринада также понадобится чеснок, я его просто раздавил, надрезать не нужно. Осталось добавить соль и чёрный перец. Отправляю все к курице и добавляю немного копчёной паприки, чтобы придать вкус дымка, именно копченая паприка даст приятный аромат.
2. Осталось добавить самый важный продукт это кефир, примерно пол литра. Не нужно стараться все залить кефиром, необходимо чтобы курица немного покрывалась.
3. Хорошенько все перемешиваю, чтобы все вкусы соединились. Накрываю пищевой плёнкой и отправляю в холодильник на ночь. На следующий день выкладываю курицу на большой противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляю в духовку на температуру 220 градусов, примерно на 40-50 минут. Средний уровень, накрывать ничем не нужно. Вкуснейшая курица в духовке готова! Всем приятного аппетита и отличного настроения!