Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Шоколадно-кофейный торт со сгущёнкой

4.8 (24) Ольга Матвей
Шоколадно-кофейный торт со сгущёнкой
Десерты БисквитБисквитный тортДесерты со сгущёнкойКофейные десертыКофейный тортКрем со сгущёнкойПраздничный тортТорты со сгущёнкойШоколадная выпечкаШоколадный десертШоколадный торт

Нежный шоколадный бисквит с кофейным ароматом, прослоенный кремом из варёной сгущёнки и сливочного масла. Рецепт от канала Ольга Матвей идеально подходит для праздничного стола и уютного чаепития.

8 порций

Общий вес: ≈1100 г

Пищевая ценность на порцию - Калории: ≈420 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

  • В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.
  • Просейте муку с разрыхлителем и какао, аккуратно вмешайте в яичную смесь.
  • Добавьте горячий кофе и перемешайте до однородного теста.
  • Вылейте тесто в форму диаметром 22-24 см, смазанную маслом или выстланную пергаментом.
  • Выпекайте при 180 °C около 30-35 минут до сухой шпажки. Остудите корж.
  • Для крема: размягчённое сливочное масло взбейте до пышности, постепенно добавляйте варёную сгущёнку и взбейте до однородного крема.
  • Разрежьте корж на 2-3 части, промажьте кремом каждый слой. Сверху и по бокам также покройте кремом.
  • Охладите торт в холодильнике минимум 2-3 часа перед подачей.

Советы

  • Для более насыщенного кофейного аромата используйте эспрессо или растворимый кофе высокой крепости.
  • Можно украсить торт тёртым шоколадом, орехами или какао-пудрой.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Яйца - 4 шт.
  • 2Сахар - 180 г
  • 3Соль - щепотка
  • 4Мука - 130 г
  • 5Разрыхлитель - 15 г
  • 6Какао - 2 ст. л.
  • 7Кофе (сильный, горячий) - 100 мл
  • 8Масло сливочное - 200 г
  • 9Сгущёнка варёная - 1 банка (≈300 г)
  • 10Добавьте горячий кофе и перемешайте до однородного теста.
  • 11Выпекайте при 180 °C около 30-35 минут до сухой шпажки. Остудите корж.
  • 12Охладите торт в холодильнике минимум 2-3 часа перед подачей.
  • 13Можно украсить торт тёртым шоколадом, орехами или какао-пудрой.

Приготовление

  1. 1
    В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.
  2. 2
    Просейте муку с разрыхлителем и какао, аккуратно вмешайте в яичную смесь.
  3. 3
    Вылейте тесто в форму диаметром 22-24 см, смазанную маслом или выстланную пергаментом.
  4. 4
    Для крема: размягчённое сливочное масло взбейте до пышности, постепенно добавляйте варёную сгущёнку и взбейте до однородного крема.
  5. 5
    Разрежьте корж на 2-3 части, промажьте кремом каждый слой. Сверху и по бокам также покройте кремом.
  6. 6
    Для более насыщенного кофейного аромата используйте эспрессо или растворимый кофе высокой крепости.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Шоколадно-кофейный торт со сгущёнкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Десерты к чаю 566Десерты 430Десерты без выпечки 289Праздничный десерт 242Десерты для детей 186Торты 170Выпечка к чаю 160Лёгкие десерты 154Простые блюда 141Торт без выпечки 117Десерты на Новый год 98Торты на Новый год 78

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:СырникиТефтели в сливочном соусеСлоеный салатВишнёвый тортТорты со сгущёнкойБлюда на сковородеБлюда на зимуБыстрый перекусЗавтраки для детейБлинчики

Выбор читателей

Популярные в категории

Булочки «Лакомка»
Канал Калнина НатальяКалнина Наталья

Булочки «Лакомка»

Булочки «Лакомка» с заварным кремом. Их вкус просто бесподобен, такие точно никого не оставит равнодушным. Оценят и взрослые, и дети. Это рецепт, про который говорят десять из десяти! Советую…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Шоколадно-кофейный торт со сгущёнкой»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Шоколадно-кофейный торт со сгущёнкой»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Шоколадно-кофейный торт со сгущёнкой»?

В рецепте 13 ингредиентов: Яйца - 4 шт., Сахар - 180 г, Соль - щепотка, Мука - 130 г, Разрыхлитель - 15 г, Какао - 2 ст. л., Кофе (сильный, горячий) - 100 мл, Масло сливочное - 200 г, Сгущёнка варёная - 1 банка (≈300 г), Добавьте горячий кофе и перемешайте до однородного теста., Выпекайте при 180 °C около 30-35 минут до сухой шпажки. Остудите корж., Охладите торт в холодильнике минимум 2-3 часа перед подачей., Можно украсить торт тёртым шоколадом, орехами или какао-пудрой..