Шоколадный торт Клубничный поцелуй
Как приготовить Шоколадный торт Клубничный поцелуй:

Ингредиенты
Для бисквита всего понадобится/ всего коржей я испекла шесть штук /
На одну партию для двух коржей беру / пока выпекаются одни коржи быстро взбиваю все для следующих /
- яйца - 2 штуки
- сахар - 70 граммов
- щепотка соли
- какао - 10 граммов
- мука - 50 граммов
Общее количество продуктов на бисквит уходит
- яйца - 6 штук
- сахар - 210 граммов
- щепотка соли
- какао - 30 граммов
- мука в/с - 150 граммов
Конфи / лучше приготовить в самую первую очередь /
- клубника замороженная или свежая кусочками - 600 граммов
- сахар - 140 граммов
- клубничное желе - 90 граммов
Крем:
- сливки 33% - 700 мл / очень холодные /
- сахар - 240 граммов
- ванилин - 1 грамм или пакетик ванильного сахара
- маскарпоне - 175 граммов
/Взбивать до стойких пиков
Для выпечки антипригарный пергамент, диаметр коржей 25 см.
Выпекать по два бисквитных коржа на среднем уровне при режиме верх-низ 10 минут меняя местами через 5 минут, НО каждая духовки выпекает индивидуально...
Крем наносить на остывший бисквит и конфи должно быть тоже холодным, для более быстрого остывания конфи можно поставить в миску с холодной водой, переодически помешивая.
Для оформления торта
- 60 - 80 граммов черного шоколада
- 20 граммов белого шоколада
- любимое печенье и конфеты
Смотреть видео Шоколадный торт Клубничный поцелуй
Другие рецепты и видео канала - Плюшка и Ватрушка
Новое в блоге
-
Оладьи на высшем уровне: как приготовить идеальное тесто дома12:53, 28.11.2023
Тесто для оладий - это ключевой ингредиент, определяющий текстуру, вкус и форму этого популярного блюда. Вариации теста могут быть разнообразными, от классических до более творческих рецептов.
-
Идеальное летнее лакомство: 5 невероятно вкусных блюд из клубники16:54, 06.06.2023
Лето - это время, когда мы наслаждаемся сочными и ароматными ягодами, а клубника является одной из самых популярных и любимых.
-
Идеальное сочетание: салат с жареной картошкой и свежими овощами10:53, 07.11.2023
Салат с жареной картошкой - это совершенное сочетание хрустящей, золотистой картошки и свежих овощей, дополненное разнообразными соусами и приправами. Это вкусное блюдо предлагает уникальный контраст между теплой, ароматной картошкой и холодными овощами, создавая неповторимое вкусовое впечатление. Салат с жареной картошкой может быть подан как гарнир или самостоятельное блюдо и отличается богатым вкусом и удовлетворяющей текстурой.
-
Маринад для свинины шашлык18:46, 24.04.2023
Маринад для свинины шашлык - это смесь специй, масла, уксуса, соуса и других ингредиентов...
-
Заварное тесто на пельмени: эффективный способ приготовления с помощью кипятка15:09, 15.03.2024
Заварное тесто на пельмени на кипятке - это простой и быстрый способ приготовления теста для пельменей. В отличие от традиционного теста, это тесто готовится с использованием кипятка, что делает его более упругим и эластичным. Оно легко раскатывается и формирует идеальные оболочки для начинки. Кроме того, заварное тесто обладает особым ароматом и нежным вкусом, который делает пельмени еще более привлекательными.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка