Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанкуШоколадный торт Клубничный поцелуй
Как приготовить Шоколадный торт Клубничный поцелуй:
Ингредиенты
Для бисквита всего понадобится/ всего коржей я испекла шесть штук /
На одну партию для двух коржей беру / пока выпекаются одни коржи быстро взбиваю все для следующих /
- яйца - 2 штуки
- сахар - 70 граммов
- щепотка соли
- какао - 10 граммов
- мука - 50 граммов
Общее количество продуктов на бисквит уходит
- яйца - 6 штук
- сахар - 210 граммов
- щепотка соли
- какао - 30 граммов
- мука в/с - 150 граммов
Конфи / лучше приготовить в самую первую очередь /
- клубника замороженная или свежая кусочками - 600 граммов
- сахар - 140 граммов
- клубничное желе - 90 граммов
Крем:
- сливки 33% - 700 мл / очень холодные /
- сахар - 240 граммов
- ванилин - 1 грамм или пакетик ванильного сахара
- маскарпоне - 175 граммов
/Взбивать до стойких пиков
Для выпечки антипригарный пергамент, диаметр коржей 25 см.
Выпекать по два бисквитных коржа на среднем уровне при режиме верх-низ 10 минут меняя местами через 5 минут, НО каждая духовки выпекает индивидуально...
Крем наносить на остывший бисквит и конфи должно быть тоже холодным, для более быстрого остывания конфи можно поставить в миску с холодной водой, переодически помешивая.
Для оформления торта
- 60 - 80 граммов черного шоколада
- 20 граммов белого шоколада
- любимое печенье и конфеты
Смотреть видео Шоколадный торт Клубничный поцелуй
Другие рецепты и видео канала - Плюшка и Ватрушка
Плюшка и Ватрушка
Новое в блоге
-
Японский омлет (Tamagoyaki) рецепт12:48, 14.04.2023Японский омлет, также известный как тамагояки - это традиционное блюдо японской кухни, которое обычно подается на завтрак.
-
Как замариновать шампиньоны на шашлык17:03, 24.04.2023Для шашлыка из шампиньонов следует выбирать крупные, но не перезрелые грибы.
-
Как жарить пельмени17:31, 10.04.2023Жарка пельменей - это быстрый и простой способ приготовления популярного блюда, который может быть хорошей альтернативой варке или тушению.
-
Золотистые котлеты с нежной подливой: удовольствие для ваших вкусовых рецепторов23:34, 13.02.2024Котлеты с подливой – вкусное сочетание нежных котлет, приготовленных из мясного фарша, с аппетитной подливой, придающей блюду изысканный вкус. Процесс приготовления включает формирование котлет, их жарку до золотистой корки, и подливу, которая обогащает блюдо насыщенным ароматом и сочным вкусом. Идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и высокий гастрономический результат.
-
Винегрет с капустой: вкусное сочетание овощей в традиционном блюде10:37, 07.11.2023Винегрет с капустой - это классическое салатное блюдо, в котором основной акцент делается на свежей капусте. Этот салат обогащен разнообразными овощами, такими как свекла, морковь, картофель, а также зеленый горошек. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются вкусной заправкой, придающей салату уникальный вкус. Винегрет с капустой представляет собой здоровое и низкокалорийное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит вкус и заботится о здоровье
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Что в печи, то на стол мечи
Винегрет
Вкусная Тарелка
Я люблю тебя жизнь
Нафис Таомлар
