Шаги приготовления:
- Промойте и очистите скумбрию, удалив внутренности.
- Смешайте соль, сахар, черный перец, лавровый лист, кориандр и гвоздику.
- Посолите и посыпьте рыбу получившейся смесью с обеих сторон.
- Заверните скумбрию в пленку и уберите в холодильник на 12-24 часа.
- Перед подачей, нарежьте скумбрию тонкими ломтями.
Готовая скумбрия пряного посола станет великолепным угощением для любителей морепродуктов. Приятного аппетита!