Сочные рыбные котлеты

Ингредиенты:

• 500 г филе рыбы (минта) (600 ккал)
• 1 луковица, мелко нарезанная (60 ккал)
• 2 зубчика чеснока, измельченных (10 ккал)
• 1/2 чашки сухарей или панировочных сухарей (80 ккал)
• 1 яйцо (70 ккал)
• 2 ст. ложки майонеза (180 ккал)
• Сок половины лимона (5 ккал)
• Соль и перец по вкусу (0 ккал)
• Панировка (сухари, мука, яйцо и т. д.) (количество зависит от предпочтений)

Шаги приготовления:

1. Нарежьте филе рыбы на кусочки и положите их в миску.
2. Добавьте в миску мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, сухари, яйцо, майонез, сок лимона, соль и перец.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
4. Сформируйте из полученной массы котлеты нужного размера и формы.
5. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях или муке, а затем взбитом яйце и опять в панировочных сухарях.
6. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и готовности в течение 3-4 минут с каждой стороны.
7. После обжарки выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
8. Подавайте рыбные котлеты горячими с соусом по вашему выбору и свежей зеленью.

Приятного аппетита!