оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Соус ткемали:

Соус ткемали

Настоящий грузинский соус ткемали от Тинуко. Взрыв вкуса! Ткемали на зиму.

  • 1,5 -2 кг сливы для ткемали или любые кисло сладкие
  • 200 мл воды
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 острый перец с семенами или по вкусу
  • веточка мяты
  • 1 ч/л кориандр семена
  • 1 ч/л хмели сунели
  • 1/2 ч/л уцхо сунели
  • 1/2 ч/л орегано
  • 1 ч/л соли
  • 2 ст/л сахара
  • 1/2 ч/л тимьян + 3 ст/л укропа + 1/2 ч/л соли

варить 20 мин на среднем или меньше среднего огне, если соус жидкий увеличьте огонь или наоборот.

всего 1,2 литра готового соуса

Добавить рецепт