Спагетти с курицей и овощным соусом в азиатском стиле

Сытное и ароматное блюдо с нежным куриным филе и яркими овощами, приготовленное по рецепту от канала Аппетитно ТВ. Спагетти с овощами и курицей в пикантном соусе с соевым соусом и пряностями подарят насыщенный вкус и прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

• Растительное масло — 10 мл
• Лук — 2 шт
• Чеснок — 10 г
• Капуста — 300 г
• Красный сладкий перец — 100 г
• Желтый сладкий перец — 100 г
• Зеленый сладкий перец — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Соль — 4 г (2 г + 2 г)
• Черный перец — 2 г (1 г + 1 г)
• Соевый соус — 50 мл
• Крахмал — 25 г (10 г + 15 г)
• Вода — 1.5 л
• Спагетти — 200 г
• Сливочное масло — 40 г
• Куриное филе (грудка) — 300 г

Пищевая ценность и порции

Калорийность: около 520 ккал
Общий вес: 3045 г
Количество порций: 4

Пошаговый рецепт

• Подготовка курицы: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, посолите (2 г), поперчите (1 г) и обваляйте в 15 г крахмала.
• Варка спагетти: Вскипятите воду (1.5 л) с 2 г соли. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду, добавьте сливочное масло (40 г) и перемешайте.
• Обжарка курицы: На разогретом растительном масле (10 мл) обжарьте курицу до золотистой корочки и полной готовности. Выложите на тарелку.
• Приготовление овощей: Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, сладкий перец — полосками, капусту нашинкуйте. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до прозрачности.
• Добавьте овощи: К луку с чесноком добавьте морковь, капусту и сладкий перец. Тушите 5-7 минут до мягкости, приправьте солью (2 г) и перцем (1 г).
• Соус: В отдельной миске разведите 10 г крахмала в 50 мл соевого соуса и небольшом количестве воды (около 50 мл). Вылейте смесь в сковороду с овощами, перемешайте и готовьте до загустения.
• Финальный этап: Верните курицу в сковороду с овощами и соусом, перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
• Подача: Выложите спагетти на тарелки, сверху распределите курицу с овощами и соусом. Подавайте горячим.