Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Кулинарим с ТанейТающие и пуховые пончики на дрожжах
Как приготовить Тающие и пуховые пончики на дрожжах:
Ингредиенты
Опара:
- размноженные дрожжи - 30 г
- кефир 2.5% - 200 мл
- сахар - 1 ст.л / от общего количества /
- мука - 3 ст.л
- яйцо + 1 желток
- ванильный сахар - 10 г
- сахар - 100 г
- рафинированное масло - 30 мл
- соль - 1 ч.л
- сода - 1/3 ч.л
- мука - 450 г + мука которая идет в опару
- сливочное масло - 70 г
Глазурь:
- сахарная пудра - 200 г
- молоко - 10 ч.л
- ванильный сахар - 10 г
Украсить:
- шоколадная крошка - черный шоколад - 10 г
- шоколадная глазурь - 20 г черного шоколада + молоко 1 ст.л
- Рафинированное масло для жарки - 500 - 600 г
Тесто оставить на 20 минут поднятся, затем обмять и поставить на полную расстойку!
Сформированным пончикам дать увеличится вдвое и жарить в разогретом масле на умеренном огне до золотистой корочки.
Готовые пончики выложить на салфетку перед тем как глазировать.
Смотреть видео Тающие и пуховые пончики на дрожжах
Другие рецепты и видео канала - Плюшка и Ватрушка
Плюшка и Ватрушка
Новое в блоге
-
Салат из крапивы рецепт12:14, 24.04.2023Салат из крапивы может стать вкусным и полезным блюдом, если грамотно приготовить.
-
Полное руководство по приготовлению сморчков: От сбора до тарелки16:12, 17.05.2023Приготовление сморчков - это настоящее искусство, которое позволяет насладиться неповторимым вкусом этих ароматных грибов.
-
Съедобные букеты: яркое угощение с доставкой на дом17:58, 17.01.2024В наше быстро меняющееся время, когда каждая минута на вес золота, заказать доставку цветов на дом становится не только удобным решением, но и замечательным способом выразить свои чувства.
-
Эксклюзивные котлеты из кальмара: рецепт, который сделает ваш обед неповторимым23:49, 13.02.2024Котлеты из кальмаров - это изысканное и легкое блюдо, которое привносит в обеденное или ужинное меню оригинальность и морской колорит. Этот рецепт не только удивит ваши вкусовые рецепторы, но также обеспечит ваш организм полезными веществами
-
Варочные поверхности: виды и полезные функции15:08, 24.10.2022Количество функций и опций варочных поверхностей постоянно растет. Производители стараются сделать продукт более удобным, экономичным и безопасным. Рассмотрим особенности встроенных варочных панелей и их возможности.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Домашняя Кулинария
Еда на любой Вкус
Это просто
Готовим счастье дома
Светлана Чернова
Наталья Василенко
Уютный уголок
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
