В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Кулинарим с ТанейТающие и пуховые пончики на дрожжах
Как приготовить Тающие и пуховые пончики на дрожжах:
Ингредиенты
Опара:
- размноженные дрожжи - 30 г
- кефир 2.5% - 200 мл
- сахар - 1 ст.л / от общего количества /
- мука - 3 ст.л
- яйцо + 1 желток
- ванильный сахар - 10 г
- сахар - 100 г
- рафинированное масло - 30 мл
- соль - 1 ч.л
- сода - 1/3 ч.л
- мука - 450 г + мука которая идет в опару
- сливочное масло - 70 г
Глазурь:
- сахарная пудра - 200 г
- молоко - 10 ч.л
- ванильный сахар - 10 г
Украсить:
- шоколадная крошка - черный шоколад - 10 г
- шоколадная глазурь - 20 г черного шоколада + молоко 1 ст.л
- Рафинированное масло для жарки - 500 - 600 г
Тесто оставить на 20 минут поднятся, затем обмять и поставить на полную расстойку!
Сформированным пончикам дать увеличится вдвое и жарить в разогретом масле на умеренном огне до золотистой корочки.
Готовые пончики выложить на салфетку перед тем как глазировать.
Смотреть видео Тающие и пуховые пончики на дрожжах
Другие рецепты и видео канала - Плюшка и Ватрушка
Плюшка и Ватрушка
Новое в блоге
-
Классический рецепт клюквенного щербета16:29, 06.08.2024Клюквенный щербет - это освежающее и вкусное лакомство, которое идеально подходит для летних дней.
-
Как разогреть еду в сковороде13:29, 01.05.2023Вы можете разогревать еду в сковороде. Это даже может быть удобнее, чем использование микроволновой печи...
-
Натуральное варенье из груш: вкус и польза в каждой банке11:26, 17.10.2023Варенье из груш - это сладкое лакомство, приготовленное путем варки груш с сахаром. Груши очищаются, режутся на кусочки, и затем варятся в сиропе до того момента, пока масса не становится густой и консистентной. Этот процесс обеспечивает сохранение естественного вкуса и аромата груш, а также позволяет создать сладкое лакомство с приятной текстурой.
-
Рождественские салаты: легкие рецепты для праздничного стола16:39, 26.12.2023Салаты на Рождество – разнообразные и красочные блюда, украшающие праздничный стол. От классического "Оливье" до оригинальных комбинаций с морепродуктами или фруктами, они приносят вкус и радость в праздничное застолье. Богатство ингредиентов и креативный подход делают салаты неотъемлемой частью рождественского угощения.
-
Искусство приготовления салата Сельдь под шубой: вкус и традиция в каждом слое16:17, 02.11.2023Салат Сельдь под шубой - это классическое русское блюдо, известное своим изящным и вкусным сочетанием слоев маринованной сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука и майонеза. Это праздничное блюдо, которое обязательно появляется на столе во время праздников и особых случаев. Салат "Сельдь под шубой" известен своим уникальным вкусом и ярким внешним видом благодаря слоям, придающим ему неповторимый внешний вид.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Домашняя Кулинария
Еда на любой Вкус
Это просто
Готовим счастье дома
Светлана Чернова
Наталья Василенко
Уютный уголок
Люда Изи Кук Позитивная Кухня