Тефтели из фарша
Как приготовить Тефтели из фарша:

Тефтели в духовке с подливкой, уверяю по этому рецепту тефтели получаются очень нежные, сочные и не разваливаются. Это блюдо из говяжьего фарша несомненно является любимым в моей семье. Вкусные, мясные тефтели в томатном соусе понравятся всем и детям и взрослым. На гарнир я приготовил рис, который хорошо сочетается с томатной подливой. Уверен, приготовив это блюдо на ужин или обед Вы будете готовить его много раз своим родным и близким. Я приготовил тефтели в духовке, но конечно же Вы можете приготовить на сковороде.
Ингредиенты:
Для тефтелей:
- Говяжий фарш 750 грамм
- Куриное яйцо 1 шт.
- Крупная луковица 1/2 шт. или 100 гр.
- Жирные сливки 33 процента, 75 мл., можно использовать молоко
- Панировочные сухари 50 гр. или обычный белый хлеб
- Специи ( сухой чеснок 1 ч.л., перец 1/2 ч.л., орегано 1 ч.л., базилик 1 ч.л.)
- Петрушка 3-4 ст. ложки
Для томатной подливы:
- Морковь 200 грамм
- Крупная луковица 1/2 шт. или 100 гр.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста
- Специи ( сухой сладкий сушенный перец, базилик и орегано)
- Горячая вода 150-200 гр.
Как приготовить тефтели:
- К хлебным сухарям или белому хлебу добавляю яйцо и постепенно ввожу сливки, у Вас должна получиться консистенция пюре. Для того, чтобы тефтели получились вкусными мы добавим различные специи: базилик, орегано, сухой чеснок, соль и перец, а также зелень. Перемешаю панировочные сухари со специями и зеленью и начну работать с говяжьим фаршем.
- К говяжьему фаршу добавлю половину луковицы, а также хорошую чайную ложку соли. Отправляю к фаршу полученную смесь из планировочных сухарей и специй, все перемешиваю.
- Если фарш кажется Вам слишком сухой, то рекомендую добавить воды или сливок.
- Когда появилась однородная текстура я начну формировать тефтели, для того чтобы соус для тефтелей получился густой, я добавляю на поверхность где буду формировать тефтели немного муки.
- По этому рецепту получается 20 штук, весом 45-50 грамм.
- После того как тефтели сформирована, я обволакиваю ее в муке. На подсолнечном масле обжариваю тефтели до красивого золотистого цвета.
Смотреть видео Тефтели из фарша
Другие рецепты и видео канала - В гостях у Вани
Новое в блоге
-
Секреты великолепного вкуса: рецепт отбивных из говядины, запеченных в духовке12:18, 12.03.2024
Отбивные из говядины в духовке - это изысканное блюдо, где нежные ломтики говядины, покрытые хрустящей панировкой, запекаются в духовке. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и придает ему замечательный аромат, а также позволяет избежать лишнего использования масла. Простота приготовления делает этот рецепт прекрасным выбором для вкусного и быстрого ужина.
-
Искусство украшения: как приготовить восхитительную глазурь для своего кулича23:17, 06.02.2024
Глазурь для кулича – это сладкое и ароматное покрытие, которое добавляет визуальное великолепие и вкусовую изысканность пасхальному десерту. Обычно состоит из сахара, яичных белков и лимонного сока. Глазурь придает куличу блеск, делает его более аппетитным и позволяет творчески выразить свой вкус при украшении.
-
Варенье из крыжовника: натуральный вкус лета в каждой банке14:53, 04.07.2023
Хотите сохранить летнее настроение и насладиться яркими ароматами и вкусом крыжовника круглый год?
-
Наслаждение в каждом кусочке: рецепт отбивных из свинины с сочным помидором и сыром12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины с помидором и сыром – вкусное блюдо, где сочная свинина обволакивается хрустящей корочкой, а затем покрывается ломтями спелого помидора и плавящимся сыром. Сочетание мяса, свежести помидоров и сырной нотки создает баланс вкусов и приносит удовольствие каждому кусочку.
-
Можно ли есть сырые кабачки16:02, 07.04.2023
Да, можно есть сырые кабачки. Они безопасны для употребления и часто используются в салатах, закусках и других блюдах.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица