Очень вкусный торт или пирожные, по мотивам знаменитого десерта!
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 125 гр. сахара
- 125 гр. муки
- 25 гр. какао порошка
- 40 мл. воды
- 8 гр. ванильного сахара
- щепотка соли
Крем мусс:
- 400 гр. сливок 33-35%
- 100 мл. молока
- 75 гр. мёда
- 125 гр. белого шоколада
- ваниль или 8 гр. ванильного сахара
- 10 гр. желатина ( у меня dr.oetker) + 50 мл воды
Глазурь ( по желанию) :
- 80 гр. сливок 33-35%
- 80 гр. тёмного шоколада