Торт фисташковый с малиной
Как приготовить Торт фисташковый с малиной:
Ингредиенты
Фисташковый торт с малиной (диаметр 21 см, вес 2,3 кг)
Фисташковый бисквит (диаметр 21-22 см):
- 5 яиц С1
- 170 г сахара
- 120 г муки
- 40 г кукурузного крахмала
- 40…50 г фисташковой пасты ( у меня 100%)
- краситель (по желанию)
Малиновая начинка (конфи):
- 250 г замороженной малины
- 80 г сахара
- 8 г желатина + 40 г воды
- 6 г кукурузного крахмала
Пропитка для бисквита:
- 120 мл молока
- 10 г сахара
- Фисташковый крем:
- 250 г маскарпоне
- 320 г творожного сыра
- 150 г сливок 33-35%
- 130 г сахарной пудры
- 60…70 г фисташковой пасты
Крем для покрытия:
- 350 г творожного сыра
- 100 г сахарной пудры
- 150 г сливочного масла 82%
Выпекать бисквит нужно при 170°С - 45…50 минут.
Смотреть видео Торт фисташковый с малиной
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Сладкие радости: легкие рецепты с клубникой в главной роли23:06, 25.01.2024Выпечка с клубникой — удивительный способ воплотить в жизнь вкусное сочетание свежести и сладости. От классического клубничного пирога до чизкейк-капкейков с клубникой, эти десерты наполнят ваш дом ароматом лета. Спелые ягоды добавляют сочности и аромата, а варианты с маффинами, пирогами и капкейками предоставляют бесчисленные возможности для кулинарных экспериментов.
-
Быстро и вкусно: простые рецепты из доступных продуктов16:36, 30.11.2023Готовка из простых продуктов — это искусство превращения обыденных ингредиентов в восхитительные блюда. Впечатляющие рецепты не всегда требуют долгих часов на кухне или специальных навыков. Иногда все, что вам нужно, — это несколько простых продуктов и немного кулинарного творчества.
-
Варочные поверхности: виды и полезные функции15:08, 24.10.2022Количество функций и опций варочных поверхностей постоянно растет. Производители стараются сделать продукт более удобным, экономичным и безопасным. Рассмотрим особенности встроенных варочных панелей и их возможности.
-
Салат из крапивы рецепт12:14, 24.04.2023Салат из крапивы может стать вкусным и полезным блюдом, если грамотно приготовить.
-
Постный майонез в домашних условиях17:45, 03.04.2023Постный майонез - это веганский аналог традиционного майонеза, приготовленный без яиц и молочных продуктов.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Ольга Шобутинская
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Аппетитно ТВ
Рецепты от Людмилы Борщ
Домашняя Кулинария
Рецепты Марины Петрушенко
Еда на любой Вкус
Готовим дома