Торт с шоколадным печеньем и сметанным кремом без выпечки

4.7 (24) Алина Фуди

Нежный и воздушный торт без выпечки с основой из шоколадного печенья и сметанно-масляным кремом. В середине вдохновения от канала Алина Фуди рождается простой и изысканный десерт, который не требует духовки, но выглядит как шедевр кондитерского искусства.

Пищевая ценность

Калорийность: 290 ккал на 100 г
Общий вес: 1100 г
Выход: 8 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Яйцо - 2 шт.
  • 2Соль - щепотка
  • 3Сахар - 130 г
  • 4Мука - 50 г
  • 5Сметана - 400 г
  • 6Сливочное масло - 120-150 г
  • 7Ванильный сахар - 10 г
  • 8Шоколадное печенье - 300 г
  • 9Растопленное сливочное масло - 80 г
  • 10Молоко - 2-4 ст.л.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1. Печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное масло и перемешайте. Выложите смесь на дно формы диаметром 18 см, утрамбуйте и уберите в холодильник на 15-20 минут.
  2. 2
    Шаг 2. В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до светлой пены. Добавьте муку, перемешайте и влейте молоко. Поставьте смесь на водяную баню и варите до лёгкого загустения, постоянно помешивая. Остудите.
  3. 3
    Шаг 3. Взбейте размягчённое сливочное масло с ванильным сахаром до пышности, добавьте сметану и остывшую яичную массу. Взбивайте до однородного крема.
  4. 4
    Шаг 4. Выложите половину крема на основу из печенья, затем добавьте оставшийся крем, разровняйте поверхность. Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
  5. 5
    Шаг 5. Перед подачей украсьте торт тёртым шоколадом, орехами или ягодами по вкусу.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Ягодный пирог с меренгой Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди
Творожная запеканка с манкой Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди

Выбор читателей

Популярные в категории

Булочки «Лакомка»
Канал Калнина НатальяКалнина Наталья

Булочки «Лакомка»

Булочки «Лакомка» с заварным кремом. Их вкус просто бесподобен, такие точно никого не оставит равнодушным. Оценят и взрослые, и дети. Это рецепт, про который говорят десять из десяти! Советую…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Торт с шоколадным печеньем и сметанным кремом без выпечки»?

Автор рецепта - канал «Алина Фуди» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Торт с шоколадным печеньем и сметанным кремом без выпечки»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Торт с шоколадным печеньем и сметанным кремом без выпечки»?

В рецепте 10 ингредиентов: Яйцо - 2 шт., Соль - щепотка, Сахар - 130 г, Мука - 50 г, Сметана - 400 г, Сливочное масло - 120-150 г, Ванильный сахар - 10 г, Шоколадное печенье - 300 г, Растопленное сливочное масло - 80 г, Молоко - 2-4 ст.л..