Тосты с кремом из авокадо и греческим йогуртом

Легкие и свежие тосты с кремом из спелого авокадо и греческого йогурта — идеальное сочетание для полезного завтрака или перекуса. Рецепт от Аппетитно ТВ дополнен яркими нотами лайма, чеснока и петрушки, а хрустящий хлеб, обжаренный на оливковом масле, делает блюдо особенно аппетитным.

Порций: 6

Общий вес ингредиентов: 770 г

Ингредиенты

• Авокадо — 3 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 20 г
• Греческий йогурт — 200 г
• Оливковое масло — 60 мл (30 мл для крема + 30 мл для обжарки)
• Лайм — 1 шт
• Петрушка — 15 г
• Хлеб — 12 ломтиков

Пошаговый рецепт

1. Авокадо очистите и удалите косточки, мякоть переложите в миску.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте или измельчите.
3. В миску с авокадо добавьте лук, чеснок, греческий йогурт, сок лайма и 30 мл оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной кремовой консистенции.
4. Петрушку мелко порубите и аккуратно вмешайте в крем.
5. Ломтики хлеба обжарьте на сковороде с оставшимся оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Нанесите крем из авокадо на теплые тосты.
7. Подавайте сразу, украсив свежей петрушкой по желанию.